Gik Blue Wine 衝擊視覺!藍色葡萄酒發現!

由非專業做出的業界震撼
年輕,就好應該突破框框,不要給那些只稱專業、有經驗的人限制了你的可能性!造酒,是一個非常傳統的行業,但是西班牙卻有一班二十多歲的年輕人,卻走在一起玩造酒,當中兩人是工程師、兩個是商科學生、一個是設計師更有一個是DJ!他們跟西班牙的University of the Basque Country及巴斯克政府的食物研究部合作,一起創作出這一款藍色的葡萄酒!

這一班不循舊路的年輕人,有一句tagline 「We make the wine that connoisseurs don’t want you to drink!」
行內的酒評人、行家們都已經有一定的知識,他們擁有很多的話語權力,但是這班年輕人,就不是為他們服務,甚至造一款這些未必不會推介你去試的產品出來,這班年輕人就是要反其道而行,透過internet、instagram,讓世界的傳媒注意到他們,影響力由他們自己創造,令世界變得不再一樣。

這款藍色的葡萄酒不是來自甚麼特別的葡萄,他們使用西班牙不同葡萄園的葡萄,如La Rioja、Zaragoza、León及Castilla-La Mancha等的地區,他們是以創新性來選擇這些葡萄園,所以他們沒有甚麼原產地,但質量和風味卻有獨特的保證。
會造出藍色的葡萄酒,其實背後也是使用了紅葡萄及白葡萄作原料,但加入了兩種天然的材料,就是靛藍和花青素,而花青素是從葡萄皮提出的天然化合物,所以其實也是完全天然的酒!

這款Gik的藍色葡萄酒會是甚麼味道?其實跟一般葡萄酒差別不大,他們也沒有加糖,有試飲過的都認為這款葡萄酒有成熟的果香,單寧柔軟,酒精度也是約在11.5%左右,想來入口都是不錯吧?

他們已經賣出了七萬瓶的數字,每一瓶也不過是7.5歐羅,價格超便宣,暫時只在西班牙及法國有售,接下來將會在英國、荷蘭及德國等地出售,不知道接下來會否帶到來亞洲呢?
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