Highland Park 讓神話繼續
懂得欣賞Highland Park的人,都不是威士忌入門門徒,獨特的泥煤煙燻香氣,是她的標記,任你在台灣、日本的威士忌也難尋求。而最新推出的兩款Freya及Dark Origins,則更加吸引著我輩愛威士忌之人。
Highland Park的Valhalla系列已經來到第三個作品「Freya」,Valhalla是北歐神話中的天堂,不了解的話,你總有看過Avengers吧?Highland Park的前兩個作品,正正就是「Thor」及「Loki」對,就是雷神兄弟嘛!今次推出的「Freya」,傳說中以其美貌及勇氣聞名,是人類守護神,更是讓人洗滌心靈和重生的使者。

「Freya」既以女神作主題,加上好像比較清新的威士忌酒瓶,的而且確,這瓶色澤金黃亮麗的15年佳釀,是比較層次分明而平衡,散發著白巧克力香氣,更有熱帶水果的香氣,在口腔間,被香濃的泥煤包圍。橘子皮、奶油、玫瑰花瓣、橙花及薑為威士忌添上微辛甜味。糖果香、香茅和熱帶水果輕輕籠罩在泥煤煙燻氣味中。
濃餘韻間,充滿熱帶鮮果氣息,柔和的果園水果,加上點點烤椰子和淡淡煙燻味,就像是成熟的女人,總是熱情、自主,帶點辛辣,卻極有味道。
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