拉麵關注組高人氣之選！香港5間必食沾麵推介：座銀、一生懸麵、周月、彩Aya、台風R

來自大阪的座銀Zagin Soba，專注提供拉麵和沾麵，絕對是「香港拉麵分享群組 」的三甲常客，其雞白湯的確非常出色，極之濃香，無論是湯底或麵質，都是令人激讚！

雖然算是高價選擇，雞白湯拉麵為HK$138，雞沾麵更要HK$148，但是相信我，座銀的雞沾麵更加要食，因為其沾汁就是更高度濃縮的雞白湯，味道更加出眾，難得在於濃而不死咸，令人大滿足！而且更會推出每期一款獨特的限定口味拉麵，大家可以經常去朝聖！

地址：中環歌賦街7號地舖／跑馬地景光街13號地下A舖

位於旺角的一生懸麵，都是長期的排隊店，走平民一點的路線，但是口味卻是極之出色，這家拉麵店是香港人Gray在日本學藝歸來開創的。沾麵的沾汁夠濃，掛麵能力極高，加上麵條以全粒粉製成，口感極佳，令你每一口都享受到麥香，單單是麵條已經是一種享受！除了必點的特濃豚骨沾麵（HKD$78）外，辛辣沾麵（HKD$78）都是可以一試，而其海老沾麵（HK$83)都是備受讚賞！

地址：旺角通菜街73號地下

周月麵鮮醬油房周月自日本広島來港已久，其極高質而且穩定的質素，令她連續7年得到米芝蓮推介！其周月沾麵可以揀選100g/200g/300g，又可以揀冷或熱麵，沾汁亦可選淡或濃，但首試的話不妨從淡味開始，因為其濃香的醬油味道的確頗強，麵條掛湯力十足，令醬油味道非常突出，加上其超穩定的水準，多年來都是令人滿意的！

地址：銅鑼灣景隆街30-34號海殿大廈地下6號舖

從元朗起家，由日本人砂田先生以小店形式經營，後來殺出元朗，在西環落戶，但都只在屈地街一角開店，成為隱世小店。卻又在拉麵愛好者圈子間大受歡迎。超有日式感覺的店面，又有日藉師坐鎮，基本有原味豚骨湯沾麵、黑蒜油湯沾麵及蝦味噌湯沾麵，麵底除了小麥及黑椒外，也有當日限定的自家製麵底，例如是櫻花麵、柚子麵、花椒麵以至伯爵茶麵，令人每次去都可以大有驚喜！＼

地址：西環石塘咀屈地街16號金陵大廈地舖／元朗建德街26號益利大廈地下14號舖

台風。R在「香港拉麵分享群組 」人氣是首五位之選，想食魚介豚骨沾麵（HKD$83）及海蝦味噌沾麵。（HKD$88），雖然只是八十多元的選擇，但是其高質又穩定的出品，也是令人激讚的！特別值得一提的是海蝦味噌湯，湯頭夠濃，也是不少人的心水之選！

地址：灣仔駱克道389號地下