中國禁售台灣鳳梨丨日本香港銷情大增丨到底如何分辨鳳梨同菠蘿？台灣又有多少種鳳梨呢？

很多人以為鳳梨同菠蘿只是譯名上的分別，雖然它們同屬禾本目鳳梨科鳳梨屬植物，但因為菠蘿和鳳梨的品種和產地不同，令到它們出現了些少的變化。

首先在外型上看，菠蘿的外皮是黃色；而鳳梨的外皮則是綠色的，而菠蘿的葉緣有刺；反而鳳梨的葉方光滑，形似鳳尾，所以稱為鳳梨。

去到果肉了，這是分辨鳳梨同菠蘿的最好地方，因為菠蘿的果肉有往內生長的「內刺」，需要俗稱的「起釘」，同時因為菠蘿有氧化酶，需要浸鹽水才可以食，而鳳梨切皮就可以食用。

其實台灣現時出產有20多種鳳梨，以1至3號與7和8號是以加工成為罐頭為主，而其餘都是以新鮮食用為主。

當中最為常見的是台農17號，又稱金鑽鳳梨，已經是台灣出產最多的鳳梨，佔全台灣出產9成左右，果肉為黃色或金黃色，肉質細緻、甜美多汁，是主要的出口鳳梨。

而為了確保供應，台農20號、台農13號等不同型號都相繼研發，主要在嘉義、台南、高雄和屏東等地種值，20多種鳳梨的產期已經遍佈一整年。