日本旅行食拉麵？信旅遊書不如信instagram
- 19 Apr 2017
你去旅行還相信坊間旅遊書嗎？那些「推介」是否真正的推介？現今去旅行，我不如相信instagram，看看真正的素人評價及相片，更加了解到真貌，今回揀了幾間instagram上人氣的日本拉麵店，來自東京、名古屋及大阪的拉麵店都有，下次旅行遊日本，不妨參考一下！
中川
This is 中川以清淡的鹽味湯頭為主打，特別在湯頭上浮著一些彩色天婦羅花，更會有一些泡沫在上。相片中的這款叉燒根本就是燒肉好不好？而且是一整條放進去，帶來香脆濃厚的口感！
This is 中川也是長龍排隊店，11點開店，11:30到達也已經有60人在排隊！所以如果有興趣的話，就自己把握時間。
address:大阪市東淀川区菅原6-24-12
希望軒
希望軒特別之處是有上湯師，他們特別有一個上湯師的資格要經過考核測試才可以得到這資格去管理湯底。希望軒的湯底百份百使用日本豚骨湯製作，同時亦有清湯及味噌湯底提供。這款叉燒大盛拉麵，視覺效果十足，加上大量的蔥花，夠晒香口，只是950日元！
希2
希望軒的蔥拉麵也是吸引之極，佈滿碗面的香蔥已經是最好的視覺衝擊！
address:東京都新宿區新宿 3-7-3
群青1
群青以沾麵為主，曾入選大阪最美味拉麵店的TOP 10！看見這款達500g的沾麵，竟要用長碟才放得下！湯底方面，是用上了宮崎地產雞去製作的白湯，將麵條浸滿濃厚湯頭時，盡吸其精華，絕對是一次享受！
群青2
碗面鋪滿大量辣椒碎的拉麵，見到已經口水流！
address:大阪府大阪市北區天神橋 6-3-26
這間「NEW OLD STYLE 肉そば けいすけ」就是肉肉肉肉肉！單看圖片，根本不會知道是拉麵，麵被肉完全覆蓋，所有的燒肉就是為了填補每一個碗的平面，他們亦會突出生薑的氣味的特點。
湯底方面，是使用天然釀造的特殊醬油，加上大量的豬肉和蔬菜的味道的製作，好味之極。
address:名古屋市中村区名駅3-28-12 大名古屋ビルヂングB1F
