【新冠肺炎抗疫系列】3間高質日本菜餐廳外賣推介

Esquire HK - Anton Kwan
  • 7 Apr 2020

抗疫留家食飯或叫外賣,一樣要食得好。香港人對日本菜的偏執,不用多解釋。推介3間日本餐廳高質外賣,米芝蓮、酒店級便當。記低資料,打電話喇!

Ryota Kappou Modern

Ryota Kappou Modern
Ryota Kappou Modern,早前才剛成為一星餐廳?正解。無錯,以下介紹的是米芝蓮級數的外賣便當。團隊希望不單止提供外賣服務,更是將BENTO GO LUXE這系列便當送給你關心的人。這次主廚兼澤良太一共製作了四款便當:「RKM 極 BENTO」是北海道鮑魚、伊比利亞黑毛豬、金目鯛、龍蝦可樂餅、穴子錦壽司飯(HKD480);「RKM 宝 BENTO」則是岩塩燒近江和牛及神戶和牛寿喜燒丼、旬の山菜(HKD480)。

Ryota Kappou Modern

另外還有「RKM 幸 BENTO」和「RKM 美 BENTO」。前者有燒法國春雞、龍蝦溫沙拉、唐揚炸雞、煙京茄子;後者則有新西蘭刺身級別的三文魚、玉子燒、茴香漬物。兩款便當均是HKD280。

Ryota Kappou Modern

地點:中環安蘭街18號21樓

電話:2628 1899;6768 1128(WhatsApp)

時間:星期一至六中午12時至下午3時;晚上6時至9時

備注:外賣自取外,消費滿HKD560可提供外賣服務,範圍包括中環、金鐘、中半山、西半山、山頂,另收HKD80服務費, 消費滿 HKD1,000免 服務費。

灘萬日本料理

灘萬日本料理
今個櫻花季無得去賞花,外賣港島香格里拉大酒店灘萬日本料理的「春日櫻花便當」或者都是一點補償。餐廳主廚小山剛世搜羅時令食材,準備了三款櫻花便當。「宮崎和牛丼及鰻魚飯便當」(HKD350)炒宮崎和牛和燒鰻魚配上山形一等米飯、野菜及大蝦、烤銀鱈魚、雞肉及玉子。「熊本和牛壽喜燒便當」(HKD320),熊本和牛壽喜燒配野菜、溫泉蛋及山形一等米飯。「西京燒鱈魚便當」(HKD220)最實惠,但照樣用上山形一等米飯,食西京燒鱈魚時配玉子、野菜,同樣滋味。

灘萬日本料理

灘萬日本料理

地點:金鐘道88號太古廣場二座港島香格里拉酒店7樓

電話:2820 8570

時間:即日至4月30日午餐及晚餐時段供應

竹


竹日本料理不用再多介紹了吧,餐廳除了推出外賣自取7折優惠,選擇除了有季節卷物、鰻魚飯、季節燒魚及和牛飯外,還有兩款鐵板燒便當:「竹」和「松」。前者有帶子、三文魚、美國牛肉薄燒、和牛炒飯;後者則是大蝦、黑豚生薑燒、野菜炒飯,外賣自取價錢分別是HK159.6和HKD152.6,認真相宜。

竹

另外想講這次的江戶前玉子燒有驚喜,主廚採用傳統江戶前壽司的手法,在蛋漿加入帆立貝、鮮蝦、日本山芋等材料,參考了蛋糕做法,整出鬆軟綿密口感。每塊玉子需低溫慢烤約50分鐘,說是將匠人精神凝縮至這醇厚一品也不為過。



地點:銅鑼灣恩平道28號利園二期地下G01號舖

電話:2577 0611;6288 9686(WhatsApp)

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