JOHN WALKER & SONS

上年第一次推出JOHN WALKER & SONS私人珍藏威士忌系列，我們也有介紹過，威士忌品酒大師Charles MacLean更評它為「完美無瑕」。來到系列的第二炮，目標是繼承前作獨特的煙燻味及果香，最後，由Jim Beveridge嚴選及製造出29桶珍藏威士忌，喝光了，就得等下年。

平日我們喝Single Malt，總是喝到不同威士忌產區獨有的風格，但是，這一瓶威士忌，卻好玩在融合了多種產自蘇格蘭的果香味道，例如Speyside的清新麥芽氣息，帶有草香、青蘋果和菠蘿果香，也有Highland麥芽威士忌中的秋季水果香氣，亦有West Highland果味特色之辛辣味，這些都全靠調配師之手與經驗細意組合出來，加上用了珍藏橡木桶，帶來獨有煙燻風味。