韓國只有真露?韓國酒絕不簡單!
韓國菜餐廳成行成市,可能我們每個月都會吃一次!無論是韓國菜或韓燒,大家都可能會點韓國啤酒或真露,會有點悶嗎?其實韓國酒的世界,絕不如此簡單!

燒酒都是廉價?
再來講講大家熟悉的燒酒,最熟悉的應該是真露了吧,你認為好喝嗎?就是喝燒肉時喝喝就可以,要談到品酒嗎?你可能會嗤之以鼻!當然,這些都是大量生產的稀釋燒酒。而其實韓國也可以有高級的燒酒,他們都是堅持採用傳統釀酒方式製成的蒸餾燒酒,絕對值得一試。

極好飲的馬格利酒(農酒)
我最愛喝的韓國酒,其實不是燒酒,而是馬格利酒(農酒),比燒酒更精彩,也更加健康!你看到其名字叫農酒,或者可以想像到,就是韓國農民在務農時喝的酒,既是如此,製作也不太複雜,也是就地取材的利用大米、麥等農作物,加入酒麴與水混合使其發酵而成,沒有經過蒸餾,也沒特別的過濾,所以酒精度不高,而且酒色渾濁。別以為這樣會很難喝,其實馬格利酒帶有隱隱甜味,而且有點點發酵帶來的氣,也帶有米香,而酒精濃度在6~13度之間,度數較低,日常飲用也不怕!

是的,韓國人會用來作日常飲品,因為馬格利酒相較於其他酒類,蛋白質含量高,熱量低,含有豐富的乳酸菌與酵母菌,也含有人體每天所需的十多種氨基酸,喝酒有時也是好東西!而韓國人一般會用馬格利酒配海鮮煎餅或蔥餅等,大家要留意一下!

不只日本才有清酒
不只日本有清酒,其實韓國也一樣有!而其實根本就是與馬格利酒同出一源,只要將經發酵後的酒,只取上層清澈酒液,即為清酒。由於清酒的製作比較需時,所以在韓國的文化之中,清酒多被用於祭祀與各種儀禮上。而其中最著名的,應是慶尚北道慶州地區的校洞法酒,以糯米釀製,香甜而口感柔順,是送禮的佳品。而忠清南道舒川地區的韓山素麴酒,更是擁有1,500多年悠久歷史的名酒,絕不簡單。

增強性能力的覆盆子酒?
韓國人很喜歡喝覆盆子酒,是他們一種傳統水果酒,由覆盆子發酵而成,酒精度在15%至19%之間,有說常喝可以增強性能力,但是對於女性的養顏也是極有功效,早前也特地請來Girl's Day成員Yura成為代高,打進女性市場!

普遍之極的啤酒
韓國啤酒產業,由Hite與OB兩大啤酒佔據最大的市場,而Hite更佔了整體的50%市場,無他,韓國人每人每月平均飲用7.2瓶啤酒!大家經常喝的Hite啤酒都是Lager,使用了地下150米的天然岩盤水製作,過濾與儲存都是在零度以下生產,製作認真!而且Hite也有製作Stout與輕度啤酒,只是香港較少飲用!而我們經常在韓國玩到的,就是beer boom,一小杯燒酒炸進一大杯燒酒之中,你有試過嗎?

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