庫克香檳酒莊呈獻三款於2006年釀造香檳 Vintage之外Krug Clos du Mesnil 2006同樣出色！

大家首先要知道，2006年對香檳區來說是炎熱的一年，當中共有23天錄得30°C以上高溫。天氣反覆無常，8月時天氣由乾旱變得雨量驚人，兩週間的降雨量已經相當於往常兩個月的降雨量。再者，有充足陽光伴隨著葡萄的成熟期，讓收成異常美麗。這年份的佳釀能展現出葡萄成熟的美態，特質與2002年和1989年的收成非常相似，使2006年成為非凡的一年。

Krug Clos du Mesnil 2006是以單一年份、單一葡萄品種、以及單一葡萄園的收成釀製而成的佳釀，該片位於Mesnil-sur-Oger中心地帶、歷史悠久的葡萄園自1698年起已經由圍牆保護著，是香檳區極具標誌性的夏多內葡萄莊園。2006年特殊的天氣狀況為葡萄帶來極罕見的美態和平衡感，譜出能展現這片1.84公頃葡萄園特色的美麗樂章。酒莊希望透過釀造Krug Clos du Mesnil 2006無遺地展現這片被圍牆包圍的葡萄園（clos是法語中葡萄園的意思）於2006年單一葡萄品種收成的潛在特質。

Krug Clos du Mesnil 2006散發充滿活力的光芒，以及成熟小麥的金黃色澤。嗅覺上，佳釀散發著柑橘、大麥糖和乾果的香氣，氣味份外平衡和清鮮。味覺上，香檳的口感醇厚圓潤，而且酒體強烈，散發出淡淡的瑪德蓮貝殼蛋糕和牛油麵包味道，並漸漸發展成酥皮、檸檬蛋白脆餅、苦橙和香料的味道。 佳釀的餘韻悠長、有力度，展現出蜜餞薑的味道。Krug Clos du Mesnil 2006與魚類及貝類菜式尤其合襯，例如比目魚柳配藏紅花汁、白梭吻鱸魚配法式牛油汁、香煎帶子及吞拿魚薄切等。另外，香檳亦適宜配搭味道精緻的肉類菜式，如經典的法式蔬菜燉小牛肉。

現在，庫克香檳愛好者可以透過限量版的橡木禮盒，一次過入手三款每瓶75cl的庫克2006年佳釀。另外，Krug Clos du Mesnil 2006 現已於Avize Champagne Cellar (HK$8,880)及The Fine Wine Experience (HK$8,200)有售。