食之最高藝術！ 就是食藝術品！
講真，論美食，街邊茶餐廳乾炒牛河都可以是人間極品。
但有時，美食，不只在於味美，更要看呈現的藝術。香港朗廷酒店趁Art Basel即將舉行，帶來一系列藝術饗宴及cocktail，由藝術家參與創作，帶來食之藝術品！
今次香港朗廷酒店的「Elements of Art」精緻藝術饗宴，設計靈感來自本地畫家林煒燊對四種天地之間基本元素的想像而創作的油畫系列《Elements of Art》(2016)。這些構成萬物的四種基本元素 ─ 土、氣、水、火 ─ 無一不深刻地反映作者對生命的感受及看法，並透過顏色、形狀及顏料的質感一一呈現。
廚師以海中珍寶北海道帶子及海膽刺身代表「水」，加入創意配搭牛油果、蕃茄、青瓜和紫蘇等食材，巧妙地為這道冷盤帶來層次豐富的極致清新味道。
「土」選用薄切高級伊比利亞橡果飼黑毛豬火腿及嫩滑的水煮有機雞蛋，佐以金黃脆麵包粒及孕育自優質土壤的牛肝菌及黑松露
這一道紅色的，是火，主菜烤羊扒及波士頓龍蝦，伴以殷红的血橙蘿蔔、紅菜頭脆片及一抹紅菜頭醬，強烈的色彩配搭讓人眼前一亮，亦將「火」的熱情像油畫描繪得恰如其分，極盡視覺享受之餘，亦可以滿足口腹之慾。
最後以一道帶有淡淡花果香氣的迷人甜品「氣」作結，在鋪滿藍莓及丁香花的大地上灑下片片白朱古力，詩情畫意流動其中，體驗味覺與視覺的昇華享受。
《Elements of Art》(2016) 畫作及精緻藝術饗宴將由2016年3月23日至4月30日於美岸海鮮廳同場展出。「Elements of Art」四道菜菜單定價每位港幣728元 (2位起)，另收加一服務費，於晚餐時間限量供應，需預先訂座。
另一方面，源自倫敦獲獎酒吧的Artesian則將其趣味風格透過著名藝術家畫作展現創意雞尾酒，細嚐品味舌尖上的藝術。
第一道創意雞尾酒作品的靈感源自後印象派大師文森特‧梵高的《星夜》(Starry Night, 1889)，調製時混合了查隆灣冧酒、榛果酒、香草女巫利口酒、Bittermens巧克力味苦酒及鮮青檸汁，特別加入少量藍橙酒以重現畫裏的藍色夜空，襯托着一輪手繪的橙黃圓月及螺旋狀的雲，完全融入其詭異色彩風格。
這是以彼埃‧蒙德里安的《表格 1》(Tableau I, 1921) 為靈感來源，在摻入番紅花毡酒、接骨木花利口酒、蕁麻酒、The Bitter Truth檸檬味苦酒、鮮檸檬汁和石榴糖漿的雞尾酒上刻劃出縱橫交錯的黑線，構成不同大小的彩色方塊，向這位新造型主義的佼佼者作崇高致敬。
鍾情於超現實主義的藝術愛好者不容錯過薩爾瓦多‧達利的《記憶的永恆》(The Persistence of Memory, 1931)，扭曲的時鐘跳出畫布，無力地癱在泡沫上和酒杯邊緣，讓客人有立體感的錯覺。作品以Los Danzantes梅斯卡爾酒為基酒，配以干邑橙酒、薑汁干邑利口酒、費氏兄弟橙味苦酒及橙汁，滲出香橙的原始果香。
各款雞尾酒由2016年3月23日至4月30日，每日下午3時起於Artesian供應，定價港幣158元。
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