來自法國南部庇利牛斯美酒美食
- 19 May 2015
by
Stephanie Li
今年法國五月主題來自法國南部的庇利牛斯，這個不太的地區最有名的是當地的葡萄酒、鵝肝和各式肉類美饌。灣仔小餐館Le Bistro Winebeast就充滿法國地道風味。
你不太認識庇利牛斯，不要緊，因為你只需要在餐單上點好你想吃的菜式，就可以放心等待美食出爐。來到小餐館Le Bistro Winebeast，不能不試的就是他們以庇利牛斯及法國西南部精選材料炮製的前菜，香煎鵝肝伴烤白蘆筍配芒果汁，還有與美酒配合得天衣無繨的鴨肝涷批伴法式麵包和奶油蛋捲，鴨肝甘香不膩，配合香脆的麵包，更是美味，使你感受到法國的風味。
除了享用各款法國南部庇利牛斯名菜，還有當地出產的美酒。Winebeast 特意從庇利牛斯帶來16款紅、白葡萄酒，部分美酒更以當地特有葡萄釀製，特別是大受食客歡迎的Fronton 2011、Cahors “Antic” 2004 ，以及女伴一定喜歡的帶甜的白酒。平日注重健康的人士亦可嘗嘗餐廳的有機葡萄酒，不但在培育葡萄的過程中，以天然原料栽培葡萄，不但使土壤持續發展，更可表現產區特有的自然風土味。
INFO
地址：灣仔麥加力歌街15號地鋪
電話：2479 6833
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