【大閘蟹套餐2023】15間時令大閘蟹宴推介 酒店級質素大閘蟹放題自助餐/全新大閘蟹菜單/大閘蟹送貨

个園⽵語六両⼤閘蟹套餐（特價HK$588/位，原價HK$988/位）設八道菜式，彰顯江蘇經典風味，千挑萬選，只選⽤「⾜六両」⼤閘蟹公蟹，特設 「⾜六両保證」，包換包新鮮；同時，⾯對⼤眾對⽔產品的品質安全關注度⽇益⼤增，个園⽵語所採⽤之⼤閘蟹均通過檢驗，具有⽔產入口證書能夠確保每⼀位食客都能夠品嘗到最味鮮膏濃⽽安全的⼤閘蟹。此外，特別照顧到年青食客，可能對處理⼤閘蟹⽅⾯並非相當純熟，个園⽵語設有「拆蟹」服務，能夠為食客簡單去除不可進食之部份，⽽留下蟹⾁及蟹⿈供食客細細品嘗，細⼼為⼤家做得更好。

前菜⾸先迎來个園滬式四拼盤，以最熟悉的味道，喚醒味蕾，个園⽵語當家「四花旦」蜜汁脆鱔、糖醋⼩排骨、四喜烤麩、个園煙燻溏⼼蛋，相信⼀眾上海菜迷絕對毫不陌⽣。再來蟹粉蝦球燉蛋，以嫩滑燉蛋作載體，承載爽彈蝦球以及濃厚蟹粉，⼀口入魂。鮮拆蟹粉燴⿂翅無疑是功夫之作，鮮拆蟹粉既花時間也費功夫，每天新鮮於个園⽵語廚房隆重登場，搭配碗碗⾜三両⿂翅，⼀試難忘（特別照顧到非⿂翅食客，可聯絡店員安排享⽤其他湯品）。

个園竹語
地址：尖沙咀廣東道25號海港城港威商場3樓3202號舖
電話：2116 8328

香港人對自助餐總是有一種不解的情意結！而今次位於尖沙咀的海景嘉福洲際酒店，由10月4日至11月30日所推出的蟹之盛宴自助晚餐（$838起/位），就絕對是打正旗號叫人大吃一餐！除了大閘蟹之外，更有大閘蟹粉拌麵、麵包蟹、加拿大鱈場蟹腳、海鮮焗釀蟹蓋、泰式咖哩炒肉蟹等，當然更有即開生蠔、凍海鮮盤這些自助餐必須的元素！現在更有中秋快閃優惠，於網店訂購，更可享買二送二優惠，不要錯過！

海景咖啡廊 Café on M
地址：尖沙咀麼地道70號海景嘉福酒店M層
電話：27312860

豐食FEAST今年首度推出季節限定的大閘蟹中菜到會套餐（HK$2280/6位用），除了6隻人氣必食的江蘇清水大閘蟹外，更有多款特色蟹饌如龍井蝦仁、蟹粉獅子頭、蟹粉豆腐、生炒臘味糯米飯及薑茶湯丸，可一次過嚐盡由資深中菜大師丘建凌師傅炮製的時令珍味佳餚，即使安坐家中，也可擁有恍如置身於高級食府般的餐飲體驗。 

大閘蟹選用本地大閘蟹知名老牌進口商「三陽泰」的出品，嚴選約4.5両重的江蘇清水大閘蟹，飼養於大型天然湖內，出名蟹膏肥美豐腴且蟹肉飽滿，以傳統清蒸方法保留原汁原味，令人齒頰留香，吃不停口。與此同時，更會細心配備蟹醋、蟹剪及食蟹工具，另外亦可額外加購太雕酒，其富有醇濃香甜的天然酒香，用來配搭大閘蟹菜式必定更添風味。喜歡蟹粉的，就不要錯過以蟹粉炮製的蟹粉獅子頭及蟹粉豆腐，前者以雞隻、火腿及排骨等熬製的高湯來燉煮啖啖肉的獅子頭，面層淋滿由豐富蟹肉、蟹膏及蟹油同煮的濃郁蟹粉，底層更有鮮甜的小棠菜，配搭豐富；至於後者作為著名的江南名菜，以滑嫩爽口的豆腐及鮮甜味美的蟹黃作為主角，特別嚴選品質上乘的蟹肉、金黃蟹膏、蟹油等一同烹製，配上口感嫩滑的豆腐同吃，特別添上鮮綠爽脆的唐芹粒作點綴，色香味俱全。 

大閘蟹中菜套餐於10月31日前預訂即可享9折優惠，折後只需HK$2052/6位用，即人均HK$342即可嚐盡大閘蟹豐盛滋味，以上套餐需於2日前預訂，消費滿淨價HK$1000即可享免費送貨。 

FEAST 
網站：www.feast.com.hk

「秋聚·大閘蟹套餐」包括清 蒸大閘蟹兩隻 (公蟹，每隻約重 5 両) 、蟹粉小籠包及蒜片牛油鳳尾蝦等時令巧手小菜，星期一至五優惠價每位HK$398（原價HK$448 ），肥美多膏的大閘蟹配上傳統清蒸煮法，蒸蟹時再配搭紫蘇葉以驅走寒氣，確保保留大閘蟹獨有的色、香、味。再配以精心炮製的蟹粉小籠包及各種時令巧手小菜，必讓蟹迷們食指大動。肉汁滿溢的小籠包淋上金黃香濃的蟹粉，一口咬下，蟹粉之甘香與小籠包之鮮香相輔相成，鮮甜滋味叫人回味無窮。套餐甜點也叫人窩心，微溫的薑茶湯丸可作驅寒暖胃，為是次蟹宴寫下完美句號。

聚聚
地址：九龍馬頭角九龍城道 66-82 號 瑧尚 U PLACE 2 樓 203 號舖
電話：59031319

位於九龍城的台式餐廳等等HEA，與大閘蟹供應商大閘蟹教主合作，推出了88分鐘任食大閘蟹，可無限追加大閘蟹、蟹粉前菜，價錢也豐儉由人，最平HK$468，想食得好一點也可以挑選蟹公6-7兩、蟹乸4-5兩的放題（HK$898）！除了清蒸大閘蟹之外，更有台式麻辣大閘蟹、玫瑰露花雕醉大閘蟹、
及秘製鹽焗大閘蟹，更有196手工薑茶芋圓 、196手工芋圓豆腐花、黑糖珍珠系列及芝士奶蓋茶任飲任食！

等等HEA
地址：九龍城福佬村道41號地下
電話：2383 1766/5398 8160

分別於觀塘、荔枝角、西營盤及火炭都有分店的相馬日式火鍋，今次就推出了無限時任食大閘蟹（HK$498/位，觀塘店除外），除了即送任食琵琶、卜卜蜆、廣島蠔/日本帶子等，火鍋更可免費升級胡椒雞湯底！另有任食三小時放題選擇，最平都是HK$398，不過以性價比來說，當然是無限時最吸引啦啦！

相馬日式火鍋
地址：荔枝角長義街10號昌隆工業大廈1樓B-C舖
電話：2111 4569
WhatsApp訂座： 6604 2385

位於黃大仙的上海新大眾大閘蟹，上年推出的大閘蟹放題已經成為一時佳話，今年再度推出90分鐘大閘蟹任飲任食放題（HK$488起/位），除了清蒸大閘蟹之外，今年新增加左新食法鹽焗大閘蟹、避風塘大閘蟹及荷葉花雕蒸大閘蟹，滿足一眾蟹迷！

除了無限追加包括大閘蟹、蟹粉前菜之外，不可錯過蟹粉水餃、生滾大閘蟹粥、蟹膏炒臘味糯米飯、蟹粉扒時蔬、薑茶小丸子等，另外加HK$48更可任飲古越龍山陳年花雕！

上海新大眾大閘蟹
地址：黃大仙飛鳳街46號地舖
電話：2614 3221 / 2419 1208

陶源酒家最近都有推出2小時放題無限任食大閘蟹（$528/位），除了清蒸之外，更特備太雕蒸、油鹽焗三種食法，蟹膏金黃口感軟滑，蟹肉香甜美，肉質鮮嫩。除了大閘蟹之外，北京片皮鴨、多款小菜主食、甜點等。

陶源酒家 [網上預訂]
地址：灣仔菲林明道 8號大同商場 1至2樓
電話：2258 7688

十里洋場推出的金秋大閘蟹饗宴（HK$998/ 位，須兩位起），完美地呈現食材的甘、香、鮮、甜。饗宴先奉上開胃前菜淮揚四小品：金銀蛋蟹肉凍、杭椒南非鮑魚、醬香豬頭肉、話梅涼瓜，緊接以矜貴足料的十里蟹皇翅率先為一眾蟹迷解饞，再乘勢奉上重頭戲——清蒸大閘蟹，蟹蓋內蘊藏著金黃油潤的蟹黃，配上特調蟹醋更是一絕。若意猶未盡，可以優惠價HK$198追加清蒸大閘蟹（四兩半至五兩）乙隻。

接踵而來的是一連串滋味十足的蟹粉美饌，包括蟹粉脆皮百花釀花膠、淮揚蟹粉桂魚絲、蟹粉芙蓉帶子蟹斗以及蟹粉河蝦仁韭菜花炒飯，最後以夠薑芝麻湯丸作結，驅走寒氣。

除了豐富饗宴，十里洋場另備多款單點大閘蟹菜式，包括：清蒸大閘蟹（HK$930 /九兩；HK$750 /七兩；HK$328/六兩；HK$268 /四兩半至五兩)、生拆蟹膏燴粉皮（HK$888)、清炒生拆蟹粉配手工薄餅（HK$880)、蟹粉乾撈翅（HK$768/三兩）、大閘蟹豬肚雞煲（HK$628/兩隻）、大閘蟹瑤柱豬手煲（HK$628/兩隻）、蟹粉釀原條大黃魚（HK$528)、蟹粉脆皮百花釀花膠（HK$488/四件）、蟹粉蟶子兩面黃（HK$368)、蟹粉燴蹄筋（HK$298)、蟹粉肉鬆炒粉絲（HK$288)、蟹粉燴豆腐（HK$238)、鮮蟹粉鍋巴（HK$188/兩件）、生拆蟹粉小籠包（HK$180/四件）。

十里洋場
地址：銅鑼灣恩平道28號利園二期1樓101號舖

家上海推出的六道菜蟹宴以江南四式拼盤作前菜，內含家上海招牌陳醋紅蜇頭、花雕醉蝦、目魚大烤及淮鹽溏心燻蛋，其後是蟹黃味濃郁的紅燒蟹皇三絲翅和原汁原味的四兩半至五兩重清蒸大閘蟹，食客能細嘗大閘蟹最純粹的滋味。緊接著是蟹粉脆皮黄魚柳及蟹粉香酥竹炭豆腐，經油炸後的黃魚柳和竹炭豆腐香口酥脆，再配上鮮拆蟹粉，香氣撲鼻，令美味加倍。臨近尾聲呈上深受蟹痴愛戴的生拆蟹粉小籠包，透薄外皮映照著橙黃色湯汁，最佳品嘗時機就是熱煙氤氳之際！最後以夠薑湯丸作總結，為豐盛蟹宴畫上完美句號。家上海金秋淮揚大閘蟹宴每位HK$888 (兩位起)，現在1957 & Co. Loyalty Program會員(免費入會)可享「二人同行一人免費」優惠！

家上海
地址：大角咀海泓道1號奧海城三期地下G19-21號舖
電話：2869 2228

米芝蓮一星粵菜食府明閣，最近推出全新的五道菜大閘蟹宴（HK$1388/位），由即日起至11月30日期間於晚市時段供應，由明閣行政總廚李悅發師傅及其團隊細意挑選新鮮肥美的大閘蟹，炮製多款金秋時令蟹饌，其中主角清蒸太湖大閘蟹 (五兩) 以傳統的清蒸烹調手法，配合純熟的火候控制，再配搭薑絲和黑醋品嚐，完美呈現時令大閘蟹的經典美味。

蟹粉小籠包，先以傳統上海大閘蟹美食展開序幕，一口大小的小籠包豐腴多汁、滋味滿溢。

桂花薑茶紫薯水晶湯丸，傳統上於品嚐大閘蟹後宜喝薑茶，總廚李悅發師傅特意創作特色甜品，於薑茶中加入充滿香氣的桂花和紫薯水晶湯丸，為這趟大閘蟹品味之旅劃上圓滿句號。

明閣
地址：旺角上海街555號香港康得思酒店6樓
電話：3552 3300

秋天到來，標誌著萬眾期待的大閘蟹來臨！彤福軒的李師傅精心準備豐富菜單，包括來自中國內地太湖的優質大閘蟹。這種令人垂涎的大閘蟹被譽為「蟹中之王」，以其溫和甘甜的口感和豐腴的油份而聞名。

大閘蟹的烹調方法十分多元，傳統的包括清蒸大閘蟹（每隻約8両／時價)，簡單地用薑和紫蘇葉蒸，另備有蟹粉灌湯小籠包（HK$90/隻），味道可口；砂鍋蟹粉花膠條燴飯（HK$380/位)、蟹粉琵琶豆腐（HK$420)配蝦、蟹肉、雲南火腿及香菇、蟹粉龍蝦脆鍋巴（HK$420），蟹粉燘釀魚鰾（HK$680 元）配蝦滑、豬肉及香菇，風味與口感叫人驚艷。另備有大閘蟹蟹膏燴粉皮（HK$2880)，需要提前兩天訂購。此外，餐廳另推出7道菜大閘蟹精選套餐，收費為每位HK$2,680 + 10%。

彤福軒
地址：尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店5樓
電話：3891 8732

秋意漸濃，又到了品嚐甘香豐腴的大閘蟹的時節。逾45年粵菜老字號翠亨邨，今年推出的季節限定大閘蟹燒乳鴿套餐及尊尚鮮香大閘蟹套餐（HK$588/星期一至四；HK$688/星期五至日，須兩位起），前者兩隻四両主角清蒸大閘蟹，高質來貨蟹肉鮮蟹膏香，美味的蟹粉扒豆胚及蟹粉帶子炒飯，蟹粉令菜式色香味層次以黃金級別大大提升，加上翠亨邨的招牌脆皮燒乳鴿，新舊食客必定回味十足。若想品嘗頂級大閘蟹的滋味，只需每位另加$250，即可由2隻四両蟹升級至六両蟹！

至於尊尚鮮香大閘蟹套餐，六両頂級大閘蟹配蟹黃濃郁鮮味的生拆蟹粉小籠包，而意大利黑醋蟹粉花膠春卷、萵筍炒石斑魚絲選料新鮮優質，品味尊尚。

翠亨邨
地址：銅鑼灣波斯富街99號利舞臺22樓
電話：2409 4822

上年訂單量多到試過一度停售的大閘蟹海膽丼（HK$680， 原價HK$880），一年只有一季，分別由由師傅人手拆、鮮味十足的3隻蟹公及蟹乸混合而成蟹膏，再鋪上一板100g日本新鮮馬糞海膽/白海膽，加上赤醋壽司飯，絕對是大滿足！

CRABTASTIC 
地址：尖沙咀金巴利道48B號
電話：95874992

沙田帝逸酒店中菜廳逸軒由人氣中菜行政總廚李家鋌師傅領軍，帶領團隊嚴選當造肥美的江蘇大閘蟹，結合創意點子與精湛廚藝，由2023年10月1日起至11月30日推出全新的「秋『逸』蟹饌」（HK$2988/4位，需提前72小時預訂），套餐除大閘蟹之外，還包括一系列以大閘蟹入饌的新菜式：大閘蟹粉拉絲酥、龍蝦湯意式蟹粉雲吞、花膠螺頭爵士湯、藤椒清湯大根牛筋腩、松葉蟹肉扒翡翠、醬油墨汁稻庭麵拌蟹粉等心思之作，讓舌尖細味悸動鮮香滋味！

逸軒
地址：香港沙田源康街 1 號帝逸酒店 2 樓
電話：3653 1168