Linguini Fini
- 27 May 2015
by
Stephanie Li
打正意大利家常料理旗號的Linguini Fini，掀起了一場飲食革命，主張一站式的飲食服務，由農地到餐桌，擁有自家種的新鮮有機蔬果、自家製意粉、香腸、芝士等，讓整間餐廳變成非一般的意式健康廚房。
餐廳LinguiniFini的行政總廚堅持烹調全自製的意大利美食，擅長揉合半地食材和口味，利用餐廳後花園的香草和番茄，創製出一碟碟獨一無二的意大利麵 。餐廳的新菜式主張不時不食，食材主要來自Homegrown Foods 本地有機農產品，以及其他可持續的食材，因此建議你一定要嚐嚐他們新鮮的沙律，吃下去的蔬菜有即採即食的感覺。
男士都是「食肉獸」，大家都明白，餐廳推介招牌肉丸漢堡包，以肉丸、自製Mozzarella 芝士、自製煙豬腩肉，加上蛋黃醬和自製茄汁，加上少量的酸瓜和有機蔬菜及香草，非常滋味。另外的招牌意式小籠包也是得意之作，意大利小雲吞Agnolotti 藏著豬腩肉、紅洋葱、茴香，配合30 年意大利陳醋 ，吃得出意國風味。
最後不得不提的當然是Linguini Fini 馳名的紐約風味 18 吋 薄餅，不要看輕這18 吋，有如半張餐桌大的尺寸，最好就是與好友們一起分享，一口薄餅，一口本地手工啤酒品牌，少爺啤 (Young Masters Ale) 的手工啤酒，以及其他經典的雞尾酒，happy meal 就應如此吧！
INFO
地址：中環伊利近街49 號
電話：2387 6338
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