不可不試！ 世界頂峰的雞尾酒！
Lifestyle
Luca Cinalli正以中國酒來調校其中一款Fire-Ando，之後會點火令帶出茶葉香氣，單是這一part，已經是絕佳的表演。
一場秋雨一場涼，加上秋分過後，終於有些秋意，天氣亦特別愜意，放工後總希望享受happy hour 。這個星期，你將會在Island Shangri-La的Lobster Bar & Grill見到我，因為來自倫敦Nightjar酒吧的首席調酒師Luca Cinalli竟來港獻技，將有機會享受到證夢幻般的全新cocktail！Happy hour仲飲Vodka Lime？你唔悶？
之所以期待，是因為Nightjar這酒吧曾於2013年榮獲英國飲料行業權威雜誌Drinks International評選為年度世界第二最佳酒吧，一間酒吧，除了用好酒，更重要的是有好的調酒師，每一杯cocktail都應該是他用心的創作，從觀看調酒，用眼欣賞再到用口品嚐，都是cocktail重要的享受過程，因此一杯cocktail的價值才遠比酒本身的價值要高。clubbing那些亂調的「酒」，不要算我一份。
Luca Cinalli出身於意大利，本身已有主持私人調酒班，今年更成為調酒競賽Diageo World Class的客席評審，如此具份量的調酒師來港，當然不試不可。今次於9月23至27日期間來港匆匆五天，仍為龍蝦吧餐廳設計了五款全新的cocktail。這五款全新的雞尾酒除了帶來Nightjar的特質，亦特意加入東方元素，使用不同類型的花、香草、香料、果汁及時令水果，更會玩上中國酒來成為cocktail，而且整個調校過程極為複雜而且吸引，記得，要留在吧檯位置欣賞！
Los Banditos以中國風的小藥瓶盛載，內裡除了是酒，竟有沾上黑芝麻的菠蘿串在飲管之上，甜美香口，配合酒酸酸甜甜的果香，更有清甜的蘆薈汁在內，非常合襯！
Secret Cocktail # 2用上來自法國的多種果味Brandy ，如野莓、布冧、車厘子和梨等調校，聽上去很烈，但看上去卻如波板糖似的，喝下去也是香甜而且口感極滑。
Fire-Ando：如中國茶杯的裝飾，為甚麼會叫Fire-Ando如此兇猛呢？原來Luca在製作之時，會令酒體著火，從而引發出茉莉茶的香氣，喝下去，仍有茅台的強烈香氣，酒體仍強，但加上花香及茶香，卻又變得溫柔，極之複雜。
Anji：黑黑的杯身，原來是竹炭粉，再塗上椰油，炭黑色的杯身煞是漂亮！怎樣看Anji的外表，也想不到已加入中國黃酒在內，整個口感亦是複雜非常，必須用口唇、舌頭、鼻子一起去品嚐才可。
(每杯$115)
日期：2014年9月23至27日
地點： 港島香格里拉大酒店六樓龍蝦吧
訂座查詢：2820 8560
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