Malt Masters 2015

隨著Malt Masters 2015的圓滿結束，相信這個大型威士忌節目，會正式進駐飲家心坎之中，在往後的日子，逐步成為威士忌迷每年不會錯過的朝聖活動，總括來說，這次活動吸納了2014年首屆的經驗，今年的設置和安排的水準都大幅度提升，不論是專業酒評人、資深飲家或是新加入的朋友，都能夠在非常輕鬆親切的氣氛下，與來自不同酒廠的大使展開交流。

當然選擇在PMQ作為主辦場地，是很值得讚賞的決定，明顯成功吸引到很多新生代威士忌迷的到來，縱然相信有心人無論如何到會到來，但也不需要刻意如往年設置在較為偏僻的地方，去考驗威士忌迷的愛慕之情，到底有多深厚，不過凡事總有例外，當然也有聲音說PMQ還不算是方便的地方，有時候聽到這樣的話，也真的教人語塞。

相信這次活動最吸引的是master class大師班吧，合共16堂差不多所有場次也滿座了，而我就選擇參加了glenfiddich的課堂，班上的大部分都是二十來歲的年青人，大家在品嘗不同年份的單一純麥威士忌，表現得非常愉快，相信大家都獲得充滿樂趣的體驗。
其中我們也討論到威士忌年份的問題，我自己並沒有執迷在時間愈舊就是愈好，就以glenfiddich來說，品牌的18年經多年儲存於Oloroso雪莉桶和傳統波本橡木桶熟成後，已經有著非常美好的水準，喜歡當中那些帶著蘋果芬芳與橡木桶雅緻氣息的味道，不過我最欣賞反而是glenfiddich12年，對於完全採用新橡木桶去進行陳年這樣的罕見做法，帶來了意想不到的清新細膩口感，覺得品牌很有自己的態度，許多時候我在家裡調教雞尾酒也都是選用glenfiddich12年。

能夠在master class大師班和有緣同桌對飲的朋友交流意見，實在是令人高興的事，但這也令我想到大會有需要改善的地方，就是活動欠缺了中文頻道的安排，例如威士忌世界裡有不少專有名詞等，會令新手飲家不容易立即消化，威士忌大師班也應該設有中文課堂，相信這樣會吸引更多人參與，希望明年會有所改善。