【男人雜學】不同食物名字背後由來,故事令人意想不到

Esquire HK - Park Chan
  • 24 Jul 2017

作為男人,在於自我增值或是交際應酬,多了解不同範疇的雜學可能會令你的生活更豐富,與人有更多有趣話題,今回揀來幾種常見的食物飲品,原來不同食物名字背後由來,故事令人意想不到!

Pepsi同消化不良有關?

大家飲百事可樂的時候,有沒有想過為甚麼他們會用一個不算太好讀,也不算太響亮的名字?百事的出現始於1893年,藥劑師Caleb Bradham創作出原為Brad's Drink的飲品,混合了糖、水、焦糖、檸檬油及可樂果等製成的碳酸飲品。後來因為藥劑師Caleb Bradham認為這款飲品不只是一種普通飲品,而是更加是健康的可樂,可以幫助消化,所以在「dyspepsia」(消化不良)一詞中在抽取出名字,加上使用了可樂果,所以最終這款飲品於1898年重新命名為Pepsi Cola。

有傳說認為這種飲品加進了「pepsin」消化酶因以得名,這卻是錯誤的傳言。值得一提的是,Pepsi其實曾經收購過KFC,雖然後來將餐廳業務分拆開去,但KFC仍然使用Pepsi也是非常合理。

Coca-Cola代表甚麼意思?

可口可樂比起百事可樂更早出現,於1886年已經由藥劑師Dr. John S. Pemberton發明出初代的「可樂」。最初的「可樂」,賣五仙一份,以玻璃瓶盛載。

而可口可樂的名字Coca-Cola,其實是源自古柯葉(Coca leaves)以更可樂果(Kola nuts)。但如此應該是Coca Kola才對吧?但由於Dr. John S. Pemberton認為名字由兩個C會更好看,因此將K變成C,變成今日的Coca-Cola。有趣得是,1885年已經有一款西班牙飲品Kola Coca出現,但後來於1953年也將這款飲品的專利收購。

Carpaccio同畫家有關?

Carpaccio這一場款菜式,最適合夏天享用,牛肉薄片加上芝士、橄欖油,清新輕盈,配一杯香檳簡直就是perfect match。但是大家又知道Carpaccio的名字由來嗎?

Carpaccio是源自威尼斯一間「Harry’s Bar」的菜式 ,原來是紀念威尼斯畫家Vittore Carpaccio而得名的。Vittore Carpaccio的作品《聖烏蘇拉之夢》(The Dream of St Ursula)絕對是文藝復興時期的經典之作,你有有睇過?

Shabu-Shabu原來有專利?

香港人最愛打邊爐,日式Shabu-Shabu當然都是一大選擇之一。但可能你不知道Shabu-Shabu名字的由來,原來是時大阪一間老店「末廣」的店主想出來的,原來是當時他在為這種料理創作名字,聽到員工洗毛巾發出「jabu-jabu」的聲音,因而得名,而且,他於1955年的時候,更為此提出了專利申請。但後來,他並沒有禁止其他店都使用這種料理以及名字,因為Shabu-Shabu亦傳遍日本,成為了全日本都能夠出現的美食。

Whisky定Whiskey?

好多人都問我,威士忌的英字,為甚麼會經常見到Whisky以及Whiskey兩種寫法?到底何時用哪一種的串法?其實兩個都是正確的名字,不過基本上,蘇格蘭威士忌一般都用Whisky,而愛爾蘭威士忌,則用Whiskey。而兩地以外生產的威士忌,日本威士忌又會用上Whisky,因為日本威士忌教父竹鶴政孝正是在蘇格蘭威士忌酒廠Longmorn學習,因此,回到日本後的酒廠名字也叫Nikka Whisky。美國地區的威士忌,則多用Whiskey一詞,當然以上的分類法未必可以完全一概而論,但也是一種大致的分類方法。

而如果你想知道蘇格蘭威士忌及愛爾蘭威士忌的分別,請看:
愛爾蘭威士忌你不知道的事

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