富豪香港酒店 勁食奧運環球海鮮自助餐
今個夏天是一個熱血的運動季，奧運熱潮即將來臨，在看奧運的同時，一向為食的港人當然不少得一邊欣賞賽事，一邊大吃一餐？這個以奧運為主題，擁有環球海鮮的美食盛會，你又豈可以錯過？
為迎合奧運熱潮，最近富豪香港酒店御花園咖啡室由7月1日起至9月4日特意推出「奧運環球海鮮自助晚餐」，與大家一同迎接奧運。自助晚餐以環球海鮮為主打，提供多款鮮甜肥美的海鮮之餘，亦有其他冷熱葷推介，滿足港人對食的要求！
主打的是大份量的海鮮帽子粥底鍋。帽子鍋是越南流行的菜式，餐廳特別將帽子鍋改良，製作成海鮮帽子粥底鍋，讓大家品嘗全新風味！菜式是以一個外型有如帽子的鍋盛載食材，各式各樣的食材放滿鍋邊，帽子鍋中間則是湯底。
海鮮帽子鍋以龍蝦花膠鮮魚濃湯作湯底，而鍋邊的食材則包括龍蝦、緬甸虎蝦、扇貝、花甲、蟹等海鮮，還有更多滋味食材，任君選擇。行政總廚陳永健師傅更將帽子鍋改良，於自助晚餐較後時間為帽子鍋加入白米，形成鮮味無比的粥底火鍋，絕對值得一試！
新菜式的巴西果味長劍燒烤，有牛肉蘋果串、豬肉菠蘿串及雞肉蜜瓜串，三款烤肉串均以果汁醃製，使肉質更鮮嫰鬆軟。其他滋味熱葷包括炭燒羊架配野莓及葵花蜜糖汁、即煎鴨肝配黑醋無花果醬等。
另外的酥炸櫻花蝦生蠔也是餐廳推介的菜式，採用日本廣島蠔，與櫻花蝦一同油炸，皮脆肉嫰，十分香口。
INFO
「奧運環球海鮮自助晚餐」
成人$518 小童$318 (星期一至四)
成人$548 小童$348 (星期五至日、公眾假期及其前夕)
地址：香港銅鑼灣怡和街88號富豪香港酒店一樓
電話：2837 1772
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