【端午節粽子2021】15大推薦限量/網購裹蒸糉: 傳統鮑魚瑤柱、米芝蓮三星鵝肝糉禮盒、流心蟹粉、韓式養生素糉 早買更有早鳥優惠!

katie ho
  • LAST UPDATE : 31 May 2021
by Dixon Man

下個月6月14日就來到端午節,除了觀賞龍舟競賽之外,當然少不了裹蒸糉!最近不少酒店都開始陸續推出裹蒸糉,除了有傳統風味,更有不少全新自家製的口味!眼花瞭亂,多不勝數,相信總有一款口味適合你!

曾是米芝蓮一星食府的金葉庭,今年的自製糯米粽採用傳統手工技藝和

端午節粽子推薦1. 米芝蓮星級中菜廳金葉庭推出傳統華貴糯米粽 嚐正宗的廣東節日風味

曾是米芝蓮一星食府的金葉庭,今年的自製糯米粽採用傳統手工技藝和經典配方,由中菜主廚尹鐘耀師傅親自操刀改良,令傳統美食華麗升級。美味誘人的「瑤柱裹蒸粽」(HK$288)餡料纍纍,荷葉內裹滿浸泡優質糯米、原隻瑤柱、油心鴨蛋黃、綠豆及冬菇,肉質結實且入口就能感受豐腴油脂與肉汁,讓你品嘗到正宗的廣東節日風味。而香甜怡人的「迷你蓮蓉梘水粽」(HK$188)小巧玲瓏,蓮蓉餡料軟糯香甜,作為甜品最好不過。

由2021年5月10日至6月13日期間,兩款傳統糯米粽可在金葉庭及餅店供應及訂購,加入希爾頓榮譽客會會員尊享85折優惠。

金葉庭
推廣期:2021年5月10日至6月13日
地址:金鐘金鐘道88號太古廣場港麗酒店大堂低座
電話:2822 8870

米芝蓮三星食府龍景軒,今年推出兩款端午糉禮盒,分別是「鹼水桂花甘栗

端午節粽子推薦2. 米芝蓮三星龍景軒鵝肝糉、桂花甘栗糉禮盒 手工糉每隻需準備超過10小時!

米芝蓮三星食府龍景軒,今年推出兩款端午糉禮盒,分別是「鹼水桂花甘栗糉 (甜糉) 拼雞樅菌鵝肝元貝糉 (鹹糉)」(HK$398)及「鮑魚瑤柱有機五穀糉」(HK$468),每款均配以30克安溪鐵觀音茶葉以幫助消化!其中鵝肝元貝糉 ,是餐廳新出的產品,陳恩德師傅使用30克的鵝肝代替肥豬肉,軟糯米再配以鹹蛋黃、元貝和甘香四溢的雞樅菌,而且所有龍景軒的手工糉均以大火煮至少4小時,再以慢火煮12小時,帶出綠豆和糯米的粘性和耐嚼性,絕對是端午節必試的味道!

龍景軒
地址:中環金融街8號香港四季酒店4樓
電話:31968880

龍景軒鹼水桂花甘栗糉 (甜糉) 拼 雞樅菌鵝肝元貝糉 (鹹糉) 及安溪鐵觀音茶葉(30g)禮盒
龍景軒
鹼水桂花甘栗糉 (甜糉) 拼 雞樅菌鵝肝元貝糉 (鹹糉) 及安溪鐵觀音茶葉(30g)禮盒
HKD $398.00
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龍景軒鮑魚瑤柱有機五穀糉 (758g) 及安溪鐵觀音茶葉(30g)禮盒
龍景軒
鮑魚瑤柱有機五穀糉 (758g) 及安溪鐵觀音茶葉(30g)禮盒
HKD $468.00
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位於K11 MUSEA的蟹麵專門店「上三兩」首創「黃金流心蟹粉糉」,並夥拍韓國人氣

端午節粽子推薦3. 上三兩首創「黃金流心蟹粉糉」與百味堂聯乘全新設計端午禮盒 以鹹甜兩款特色糉子應節

位於K11 MUSEA的蟹麵專門店「上三兩」首創「黃金流心蟹粉糉」,並夥拍韓國人氣甜品品牌「百味堂」的招牌「紅豆紅棗蓉糉」,推出以復古中式籐籃包裝的「上三兩X百味堂——端午禮盒」(HK$498),包羅鹹甜兩款特色應節糉子,及風味醬汁!

「蟹粉流心鹹肉糉」用上的蟹黃醬以公蟹粉丶母蟹粉及蟹肉調製,比例為5比3比2,搭配傳統鹹肉糉必備的鹹蛋黃,更見鮮香細膩;而「紅豆紅棗蓉糉」,以濟州紅豆炮製成口感香甜綿密的甜糉,更特別加入養生紅棗,口感豐富軟糯。

由現在至5月9日期間訂購「上三兩X百味堂——端午禮盒」,更可享早鳥優惠,以優惠價七五折HK$374訂購;早鳥優惠限購500盒,欲購從速。

上三兩
地址:尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA 4樓401A號舖
電話:66557629

百味堂
地址:香港尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA B1樓B111號舖
電話:66551909

新派粵菜館唐宮小聚今年繼續以大膽創意融入傳統端午節粽,除了將2

端午節粽子推薦4. 唐宮小聚推出創新口味川味麻辣牛腩粽 熱賣經典金桔豆沙粽、以及健康低卡 紅藜五穀粽

新派粵菜館唐宮小聚今年繼續以大膽創意融入傳統端午節粽,除了將2款原有熱賣的金桔豆沙粽(HK$48)及紅藜五穀粽(HK$48)升級之外,全新推出創新獨特川味麻辣牛腩粽(HK$68) 及中西合壁松露西班牙黑毛豬粽(HK$68) 亦值得期待,其中川味麻辣牛腩粽,以特選麻花椒、辣椒、桂皮、八角、茴香、白酒等材料醃製精選牛肋肉及牛筋餡料,配上浸泡12小時瀝乾的上等圓糯米與綠豆及板栗人手包製,蒸熟後軟糯甜香,入口麻香惹味。

唐宮小聚
地址:中環皇后大道中139號 The L. Place 2樓
電話:35689666

Rosewood旗下的中菜館彤福軒,今年就推出端午節禮盒,包括「金栗貴妃糭」和鹹味

端午節粽子推薦5. 瑰麗酒店彤福軒推出金栗貴妃糭、鹹味的鮑魚香菌八寶糭 八款食材+慢煮7小時而成

Rosewood旗下的中菜館彤福軒,今年就推出端午節禮盒,包括「金栗貴妃糭」和鹹味的「鮑魚香菌八寶糭」(HK$558,須於三天前預訂)。製作金栗貴妃糭的第一個步驟是先將糯米以梘水浸軟,然後將原粒栗子和蓮蓉包進糯米中,再慢煮七小時而成。鮑魚香菌八寶糭的餡料以八款食材製作而成,包括南非六頭鮑魚、新鮮五花腩、栗子肉、瑤柱、小黃菇、冬菇和牛肝菌等。師傅先將以上八款食材以紹興花鵰酒、生抽、糖和五香粉調味,然後以糯米和竹葉包好,再慢煮七小時而成。

彤福軒
地址:香港九龍尖沙咀梳士巴利道 18 號香港瑰麗酒店五樓
供應日期:2021年5月1日至6月11日
電話:38918732

彤福軒手工精製端午糭子套裝
彤福軒
手工精製端午糭子套裝
HKD $558.00
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米芝蓮一星中菜館嘉麟樓除了出名月餅之外,今年端午節它們也推出了

端午節粽子推薦6.米芝蓮一星味道 半島酒店嘉麟樓推出4款精品端午糭子

米芝蓮一星中菜館嘉麟樓除了出名月餅之外,今年端午節它們也推出了四款精品端午糭子應節,包括金腿乾鮑裹蒸糭(HK$648)、瑤柱裹蒸糭 (HK$348)、金黃鴛鴦鹼水糭 (HK$288/盒港,其中包括蓮蓉鹼水糭及棗蓉荔枝鹼水糭各乙隻),配上附有喜鵲設計的豪華禮盒包裝,盡顯貴氣,用來送禮也不失禮。

嘉麟樓
地址:尖沙咀梳士巴利道22號香港半島酒店1樓
電話:26966760

嘉麟樓金黃鴛鴦鹼水糭
嘉麟樓
金黃鴛鴦鹼水糭
HKD $288.00
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嘉麟樓瑤柱裹蒸糭
嘉麟樓
瑤柱裹蒸糭
HKD $348.00
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嘉麟樓金腿乾鮑裹蒸糭
嘉麟樓
金腿乾鮑裹蒸糭
HKD $648.00
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Green Common今個節日就有純素輕盈糉系列,並推出全新口味「牛肝菌新肉絲素咸

端午節粽子推薦7. 健康之選!Green Common純素輕盈糉 推出新口味「牛肝菌新肉絲素咸蛋黃糭」

Green Common今個節日就有純素輕盈糉系列,並推出全新口味「牛肝菌新肉絲素咸蛋黃糭」(HK$69)及過往人氣之選「五香新豬肉藜麥素糉」(HK$69),選用植物性及超級食材製成,包括 OmniPork新豬肉、OmniPork新肉絲、藜麥、牛肝菌、板栗等等,含豐富膳食纖維,無添加 味精及防腐劑。與傳統鹹肉糭相比,牛肝菌新肉絲素咸蛋黃糭和五香新豬肉藜麥素糭總脂肪分別 低 61% 和 65%、飽和脂肪低 70%和 80%、熱量則低 26 和 18%1,兩款素糭均不含膽固醇,適合追求健康飲食的糭子愛好者!

現凡購買任何三隻或以上 Green Common純素糉,可享9折優惠,適用於預售以及正式開售!

Green Common
地址:香港中環德輔道中173號 Nan Fung Place 1樓1號舖
電話:3855 5100

Green Common五香新豬肉藜麥素糉
Green Common
五香新豬肉藜麥素糉
HKD $69.00
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Green Common
Green Common
牛肝菌新肉絲素咸蛋黃糭
HKD $69.00
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米芝蓮一星食府逸東軒除了推出一向受歡迎的「至尊鮑魚瑤柱裹蒸糭」(HK

端午節粽子推薦8. 環保星級之選! 逸東軒推出全植物性材料製成的Omnipork新豬肉素裹蒸糉

米芝蓮一星食府逸東軒除了推出一向受歡迎的「至尊鮑魚瑤柱裹蒸糭」(HK$268)之外,亦有環保之選的素糉!師傅首次以全植物性材料製成的 Omnipork 新豬肉,研發了「八寶薈萃新豬肉素裹蒸糉」(HK$238),代替新鮮豬肉入饌,而且包裝方面,用上可分解環保紙仿製竹葉紋理,細緻竹葉設計添加一分矜貴,別出心裁。由現在至5月19日期間在網頁訂購,可享正價九折優惠。

逸東軒
地址:香港九龍彌敦道380號Eaton HK B2樓層
電話: 27101093

逸東軒八寶薈萃新豬肉素裹蒸
逸東軒
八寶薈萃新豬肉素裹蒸
HKD $238.00
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逸東軒至尊鮑魚瑤柱裹蒸糭
逸東軒
至尊鮑魚瑤柱裹蒸糭
HKD $268.00
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IKEA自上年開始已經踩過界,推出過月餅、年糕,今年端午節它們亦有推出三

端午節粽子推薦9. IKEA端午節踩過界!特色肉丸蛋黃粽+2款素色糉

IKEA自上年開始已經踩過界,推出過月餅、年糕,今年端午節它們亦有推出三款應節口味的特色粽子,包括肉丸松露金腿原隻蛋黃粽(HK$49)、素肉丸猴頭菇金栗素粽(HK$46)及紅果子豆沙粽(HK$39)。

肉丸松露金腿原隻蛋黃粽用上金華火腿、頂級冬菇和原隻蛋黃為傳統鹹香餡料之外,更配搭香味濃郁的松露和口感彈牙的IKEA瑞典肉丸,口感煙韌帶嚼勁,啖啖油香而不油膩。

喜歡甜食的素食者必定要嘗試紅果子豆沙粽,平日用於瑞典肉丸調味的紅果子醬搖身一變,破格成為粽子內的特別餡料,配搭口感綿密濃稠的豆沙,味道清甜不膩。

另一款環保之選,就有素肉丸猴頭菇金栗素粽,採用了由IKEA親自開發的植物素肉丸,以豌豆蛋白、燕麥、薯仔、洋蔥和蘋果製成,並以蘑菇、番茄、烤蔬菜製成的粉末增添鮮味。真假難分的口感與味道,雖不含肉類成份,但仍能仿出陣陣完美肉香。

IKEA
地址:銅鑼灣柏寧酒店地庫
電話:3125 0888

新派韓式素菜食府「土生花」以韓國寺廟飲食哲學為基礎,首度推出三款特

端午節粽子推薦10.韓式素菜食府「土生花」首度推出韓式養生素糉迎端午 為傳統應節佳品注入韓式寺廟風味

新派韓式素菜食府「土生花」以韓國寺廟飲食哲學為基礎,首度推出三款特色養生素糉(HK$98),選用時令優質食材,棄用容易刺激情緒的五辛類食材,包括蒜、大葱、韭菜、青葱及洋葱,相當健康!

鹹味養生素糉包括「韓式泡菜養生素糉」,以土生花自家製的走五辛泡菜混合糯米,綴以油質香醇的紫蘇葉籽油,讓糉子帶絲絲辣勁又不失清新;「韓式麻香養生素糉」則於糯米中注以韓國麻油,搭配多款時令蔬菜如菇菌及青瓜,並以韓國甜辣醬調味,豐富糉子的味道層次; 而「韓式藥果養生甜素糉」則由韓國傳統節慶甜點——藥果(又稱八寶飯)變奏而成,混合不同的堅果及穀物,搭配自家製的鮮梅果漿,展現天然甜美口感。

土生花
地址:尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA 7樓704號舖
電話:23899588

主打歐洲王室宮廷風的歷山酒店,今年就推出端午節豪華套裝「歷山御品

端午節粽子推薦11. 歷山酒店推出奢華佛跳牆糭 附茶葉品牌Tea WG精品茗茶茶葉套裝

主打歐洲王室宮廷風的歷山酒店,今年就推出端午節豪華套裝「歷山御品佛跳牆糭子禮盒」(HK$388),以矜貴佛跳牆食材作餡料如澳洲8頭鮑魚、日本元貝、花膠、澳洲海參、金華火腿、冰肉、鹹蛋黃、大花菇、甘栗、綠豆等材料,配上隔夜浸泡的優質糯米包製而成,材料豐富,分量充足,可供三位享用。配上禮盒內附茶葉品牌Tea WG的精品茗茶,可一解糭子飽膩感,相當貼心,加上亮麗高雅的禮盒,是送禮或自奉的心水禮饌!

歷山酒店 
地址:香港北角城市花園道32號

歷山酒店 歷山御品佛跳牆糭子禮盒
歷山酒店
歷山御品佛跳牆糭子禮盒
HKD $388.00
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位於土瓜灣的8度海逸酒店今年現推出三款自家製端午名糭:包括傳統

端午節粽子推薦12. 8度海逸酒店推出三款自家製端午名糭 6月11日或之前購入可享早鳥85折優惠

位於土瓜灣的8度海逸酒店今年現推出三款自家製端午名糭:包括傳統滋味「古法鹹肉糭」(HK$88)、尊貴送禮之選「上等原隻鮑魚鹹肉糭」(HK$108)、健康之選「黑松露野菌五穀鹹肉糭」(HK$118)。沿襲傳統的端午糭製作方法,嚴選食材與香料,款款用料充足。包裝更特別選用優質竹葉,在打開糭子的時候竹香撲鼻,糭香味更濃郁。水煮後的糭子口感特別軟糯,油香味濃。糭子採用獨立直空包裝,衛生且易儲藏。而在6月11日或之前購入可享早鳥85折,相當優惠。

8度海逸酒店
地址:土瓜灣九龍城道199號

8度海逸酒店黑松露野菌五穀鹹肉糭
8度海逸酒店
黑松露野菌五穀鹹肉糭
HKD $118.00
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8度海逸酒店上等原隻鮑魚鹹肉糭
8度海逸酒店
上等原隻鮑魚鹹肉糭
HKD $108.00
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8度海逸酒店古法鹹肉糭
8度海逸酒店
古法鹹肉糭
HKD $88.00
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REIGN今年推出兩款端午粽分別為北海道馬糞海膽粽(HK$498)及松露黑金剛鮑

端午節粽子推薦13. 過最矜貴的端午節! REIGN推出兩款新糉:北海道馬糞海膽粽、松露黑金剛鮑魚粽

REIGN今年推出兩款端午粽分別為北海道馬糞海膽粽(HK$498)及松露黑金剛鮑魚粽(HK$398),用料之上乘!北海道馬糞海膽粽是在傳統的蛋黃咸肉粽中加入海膽,選用的是當造於4-10月,產於北海道禮文島或根室的馬糞海膽,此兩處產地的海膽被公認為全日本質素最好,其特點是海膽飽滿,味道濃郁鲜甜,鮮甜餘韻久久不散。REIGN的北海道馬糞海膽粽每隻不吝嗇的包含30克海膽,置於豬肉和蛋黃之上,海膽融合漏油蛋黃,雙得益彰,鮮味澎湃,並配以同樣來自北海道的原粒宗谷元貝,以及意大利巴馬火腿,滋味更為豐盈。

而松露黑金剛鮑魚粽除了蛋黃、五花肉和巴馬火腿,更選用紐西蘭野生黑金剛鮑魚為餡料。黑金剛鮑魚外形如其名,帶冷酷的灰黑色,這種鮑魚在紐西蘭南部接近南極的火山帶無污染海域生長,只能由漁夫下潛徒手捕獲,非常少有。其肉質彈牙之餘,更含豐富礦物質。處理方法更有別於一般鮑魚,先乾式熟成30天再慢煮,因為鮑魚水分在熟成過程中減少,肉質味道更為軟腍濃郁。每隻鮑魚粽都含有半隻(約60克)鮑魚份量,此外更搭配來自意大利中部的黑松露醬,矜貴程度無論是用來送禮,或是老饕自用都非常適合。鮑魚固然鮮甜,松露幽香亦滲在飯粒之間,香氣四溢,互相匹配。

REIGN
地址:中環遮打道10號太子大廈109舖
電話:2869 9788

Golden Diamond Truffle(GDT)是一間主打罕有以松露為主題的茶飲店,去年底開業,今年首度

端午節粽子推薦14. GDT首推「魔鬼麻辣XO 粽」、「天使意大利松露瑤柱粽」以反傳統特別味道應節

Golden Diamond Truffle(GDT)是一間主打罕有以松露為主題的茶飲店,去年底開業,今年首度端午,它們推出兩款別具特式端午應節粽:「魔鬼麻辣XO 粽」(HK$168) 及「天使意大利松露瑤柱粽」(HK$238) 。

兩款粽子均以廣東咸肉粽為基底,除了選用新鮮五花肉、精選漏油咸蛋黃,更特別加入了意大利巴馬火腿,令味道更為咸香。而「魔鬼麻辣XO 粽」更加入了自家製XO醬。自家製XO醬用料上乘,特選北海道SA級宗谷元貝、生曬蝦子、指天椒、花椒、辣椒及秘制香料炒成,惹味香辣,充滿了瑤柱和蝦子的鮮味,如魔鬼誘惑。

至於「天使意大利松露瑤柱粽」則以清香優雅掛帥。內含原粒SA級北海道宗谷元貝,鮮味滿瀉;此外更配以5克的松露片和松露醬。所用的松露產品均產自意大利中部的Umbria(翁布里亞)。此地區盛產最優質的松露,並依循古老傳統,以獵狗和人手來挖掘足夠成熟的松露。松露香在熱力下滲滿糯米,令整隻粽子都充滿松露香氣,非常矜貴。

Golden Diamond Truffle
地址:K11 MUSEA B2層B201-34號舖
電話:9824 8884

港島香格里拉大酒店米芝蓮星級食府夏宮中菜行政總廚梁汝景師傅嚴

端午節粽子推薦15. 港島香格里拉大酒店夏宮星級賀端陽粽子 弘揚廣東傳統美食

港島香格里拉大酒店米芝蓮星級食府夏宮中菜行政總廚梁汝景師傅嚴選多款珍貴食材,創作出一系列矜貴應節的端午粽子,包括夏宮米芝蓮星級御品香粽禮盒(HK$888)、鮑魚瑤柱有機腩肉粽(HK$388)、六十年陳皮紅豆粽(HK$308)及迷你夏宮香粽禮盒 (HK$488),適合於端午節品嚐的至臻美點,送禮自用都極具氣派。

夏宮
地址:香港中區法院道太古廣場港島香格里拉大酒店
電話: 2820 8551

夏宮米芝蓮星級御品香粽禮盒
夏宮
米芝蓮星級御品香粽禮盒
HKD $888.00
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