Seasons by Olivier E. 打造法式聖誕

18 Nov 2016

by Stephanie Li

聖誕節大餐可以說是年尾的亮點之一，如果你沒有外遊的打算，但又想過一個與別不同的聖誕節，充滿法式特色的聖誕大餐相信是你的選擇了，配合米芝蓮星級美食，不就是最好的享受？

由米芝蓮星級大廚打造的Seasons by Olivier E. 法式聖誕小鎮菜譜將於12月1日開始，你可自選四道及五道菜式，在Balik三文魚、北海道帶子、龍蝦及黑松露牛柳等矜貴食材中，滿載著濃濃的佳節氣氛。

Balik Salmon是三文魚界的明星，豐腴明亮的肉質入口即溶，與柔滑忌廉互相映襯，這道三文魚配椰菜花及柚子忌廉，充滿清新愉悅的滋味。

炭烤牛柳配松露及薯片是相機先吃的菜式，滋滋作響的炭火爐，打開已傳來陣陣焦香。炭火鎖著牛柳的豐盈肉汁，軟熟的肉質呈現瑰麗的粉嫩紅調，再疊上酥脆的鮮炸薯片，加入擁有獨特個性的黑松露汁，味道更濃厚細緻。

聖誕節的甜品更是亮點之一，童話小屋造型作靈感的甜點，兩旁是白朱古力造成的聖誕樹，中間是黑朱古力裝嵌而成的糖果屋，屋內藏著肉童話小屋造型作靈感的甜點，形成獨特的聖誕布甸配薑餅雪糕。

於指定日子前預訂平安夜及除夕套餐，可尊享85折早鳥優惠。

INFO

Seasons by Olivier E.

地址：香港銅鑼灣恩平道28號利園二期3樓308

電話: 2505 6228

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