叉燒飯都可以好完美！沙田18的堂弄玫瑰露叉燒豬油撈飯

8 Nov 2019

平時去快餐店，40蚊一個叉燒飯你無甚要求，只要肉不太柴就已經不錯了，若然剛好有點燶邊更要還神！但是大家都知道好的叉燒可以好矜貴，而如果你有吃過沙田凱悅酒店「沙田18位」的「堂弄玫瑰露叉燒，豬油撈飯」，你就會明白，叉燒飯都可以很不簡單，叉燒飯都可以很花巧！

去「沙田18」食中菜，絕對是一種享受，有戶外露天陽台欣賞平靜山景，也有開放式廚房可以欣賞廚房內廚師精湛的廚技，但都不及在貴賓廳試試師傅現場表演，即製的「堂弄玫瑰露叉燒，豬油撈飯」！這一款叉燒飯不只是普通的叉燒飯，而是由餐廳主廚何振雄師傅將傳統叉燒飯改變的重要一步，以蜂蜜、玫瑰露酒、豉油等材料醃製叉燒，令肉質極之嫩滑又帶玫瑰露香氣，而且更是以本地永利威玫瑰露炮製，絕不馬虎。