The Singleton of Glen Ord 令人動容的40年精釀
當大家都在談日本威士忌的時候，我當然喜歡喝，但仍然樂於享受蘇格蘭威士忌的趣味，家中的收藏，仍然全都是蘇格蘭的出品。這一瓶The Singleton of Glen Ord的Master's Casks 40 年精釀原酒(Master’s Casks Aged 40 Years)，我有幸一嚐，已希望將之納為收藏之一。
早前有幸受邀一次過享受The Singleton的12、18年以及這一瓶Master’s Casks Aged 40 Years，那一頓午餐，簡直是叫人難忘，更不想再回office工作。
The Singleton of Glen Ord Master’s Casks Aged 40 Years
40年原酒，實在買少見少，全球只限量999瓶，據說已經有客人在未推出之前已訂下 24瓶，有幸找到的話，算你幸運。
大家都知道，一瓶為威士忌很多的個性與味道，都來自木桶，而這一款40年原酒，卻於四十年前，已嚴選十個分別來自美國和歐洲的橡木桶來釀製威士忌, 再在首席女釀酒大師 Maureen Robinson之手中，配合兩款陳年橡木酒桶的黃金比例，淬煉出這款傑作。
要找來美國及歐洲木桶的原因，是因為要從歐洲橡木桶中提取乾果的味道，再配合美國橡木桶的蘊釀，最後結集成出來的威士忌，是一種獨特的煙燻味，強烈但不搶盡焦點，入口帶有蜜糖和鮮甜橙味，隱約伴隨著黑巧克力松露、白胡椒、煙燻味和甘草的味道，還有歐洲橡木桶帶來的乾橙皮之香氣，略透著無花果、榛子和煙燻咖啡和純黑巧克力。我們當然是直接地享用，加一點點水，那些果香亦更濃。
每一瓶40年原酒均收藏於特製的手工木盒中，酒瓶木瓶塞更以 Glen Ord 原木桶所打造，將木的重要顯露出來。
這是我們當日喝光光的的tasting bottle，當然要留一個念啦！要你妒忌一下也好。
The Singleton of Glen Ord 18 Year Old
40年太難買得到？不如試試他們的這瓶The Singleton of Glen Ord 18 Year Old，第一個感覺是，很強烈的拖肥糖味道，很甜美，然後是水果的香氣，喝下去，是略甜的可可，然後是奶油口感，胡桃糖般的口感逐漸帶出些微的薑辛，那一點辛辣，正是點睛之處！如果要在家或跟朋友慢慢享受威士忌，這是很不錯的選擇。
The Singleton of Glen Ord 12 Year Old
我相信，甚至是女生也可以立即愛上享受的這一款12年，成熟的果香很強，點點的花香，然而喝下去，是輕柔的感覺，略甜而滑的口感，加點水或冰，更可以試到飽滿的麥芽香甜與杏仁拖肥糖的味道，在酒吧大班朋友暢飲，最易carry，最好不過。
以優惠價訂閱一年雜誌，可獲贈精選訂閱禮品。
Subscribe
