SUNTORY WHISKY CHITA
- 20 Jul 2015
by
Park Chan
日本威士忌的市場需求愈來愈大，但是過去的年份威士忌架貨愈來愈少，當然要開發新市場新產品，SUNTORY WHISKY CHITA，即是知多蒸餾所的威士忌，最新的Single Grain威士忌重新出發，相信，Single Grain的市場會愈來愈受重視，值得一試。
Single Malt可能你聽得多、試得多，但是甚麼叫Single Grain？其實威士忌分為麥芽威士忌與穀物威士忌，一般的Blended whisky都會將以上兩種威士忌進行勾兌與調和，從而得出更集兩種威士忌特點的產品。
一般而言，Grain Whisky多數都用來作如此用途，較少直接成為單一產品出售，但是並不代表不好喝，我試過的Single Grain，香甜順滑，非常易飲，但是層次欠奉，而且一般使用連續蒸餾法，口感與香氣來得比單式蒸餾粗獷。不過，看來今年是Single Grain抬頭之年，碧咸代言的那款HAIG CLUB早前推出，也造成一時哄動，其實也是Single Grain Whisky，因此，你未試過的話，不妨一試！
SUNTORY WHISKY CHITA當然不是甚麼新產品，不過從前低調得不見人似的，今次換上全新包裝，連招紙上的「知多」兩字都是找來書法家荻野丹雪氏，跟「響」HIBIKI的招紙一樣！而且SUNTORY WHISKY CHITA本來就是用來調配「響」HIBIKI、Suntory Old及角瓶等Blended Whisky的原酒之一！
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