Supergiant Tapas & Cocktail Bar 與龍蝦一期一會
喜歡龍蝦的啖啖鮮味,最好是西式的烹調方式,進食得比較優雅。Mira Moon Hotel的Supergiant Tapas & Cocktail Bar每個月都會定期引入波士頓龍蝦,限時供應,謁我們享受到最新鮮的龍蝦滋味。
Mira Moon酒店雖小,卻有一間極之吸引型格的Supergiant Tapas & Cocktail Bar,勝在位置方便,而且是銅鑼灣少有了Tapas & Cocktail Bar,放工後享受一下happy hour,最好。
這一次他們更引入波士頓龍蝦,每月限時限刻供應,今個月就只有27號至31號五天而已,目的是保持來貨的新鮮與品質,而每個月都會換上新的菜單,增加新鮮感!餐廳總廚Guillermo Delavault為今個月設計了六道菜式,不得不提的是香濃的龍蝦鉗海鮮湯 , 大廚精選新鮮海鮮如大蝦及多款肥美大魚入饌,熬製一天而成香濃海鮮燉湯,配上烤過的波士頓龍蝦鉗,再配上牛油粟米,龍蝦鉗肉質彈牙,濃郁鮮甜,牛油香氣四溢,未正式上主菜前,已經叫人味蕾跳動起來。
湯已這麼出色,主菜西班牙蕃茄杏仁醬烤龍蝦肉尾 也不失禮,將龍蝦尾 輕烤至金黃色,加上新鮮小黃瓜及露筍,再配上西班牙蕃茄杏仁醬,味道清甜,不太搶,使龍蝦尾的鮮甜更為突出。說著,肚子餓了,今晚餐廳見。

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