【天后寵物友善酒吧】帶毛孩飲酒的餐廳好去處 Superhooman特色咖啡X綠茶X雞尾酒
- 17 Nov 2020
最近在天后清風街新開的餐廳Superhooman，不時見到周末都有好多靚女帶同她們的狗狗熱熱鬧鬧食Brunch！但對於男士來說，Brunch當然不及酒吸引，所以筆者更推薦晚上的Superhooman！入夜後他們所設的8款Cocktail相當精彩，由著名調酒師Shelley Tai精心調製，當中更糅合了不少特別的元素在內，咖啡、抹茶拿鐵、羅勒、甚至人參!？配上不同的香口小食，又可以與狗狗同飲，這個夜晚又怎會寂寞？
說起Superhooman，原來他是西九文化區，同樣是寵物友善餐廳的Hooman by the Sea姊妹店，不過Hooman就主打熱狗，
而Superhooman的食物選擇上就更多元化，除了小班戟、All Day Breakfast、House Blend Coffee之外，
夜晚更有啤酒、雞尾酒、Mocktail等酒精飲品提供。日與夜，夜與日，這裹都聚集了不同的男男女女，光陸怪離，但同樣都是喜歡小動物與擁抱一定的生活態度！
要數這裏的招牌小菜，壽司天婦羅（HK$88）同時將日本菜式壽司與天婦羅一同結合！三文魚壽司卷裹上炸漿，再用高溫油炸，口感外脆內軟，配上自家製蘿蔔醬油，味道相當夾！
而另一款韓式炸雞（HK$88），就結合了甜、酸、辣三種味道！撒上大蒜、芝麻和蔥花，相當惹味！
主菜方面，莎朗牛肉飯（HK$158）就採用了三成熟的牛肉，淋上風味蔥油，再撒上磨碎的大蒜，不但吃到牛的鮮味，味道更相當豐富。
香草烤羊架（HK$148），也是他們另一款招牌主菜。羊架外裹上一層由新鮮香草、羅勒香蒜醬和麵包粉混合而成的脆皮，再放入烤爐慢烤，外脆肉嫩，食肉獸不能錯過！
他們的雞尾酒共有8款，由著名調酒師Shelley Tai調製，而Shelley現於全球知名酒吧Quinary任職調酒師，更在2019年於「調酒界奧斯卡」Diageo Reserve World Class比賽中勇奪軍。由她設計的雞尾酒絕對與坊間的酒吧有分別，不但口味創新，飲第一啖已經感受驚喜！
要數最特別的一款「人參」（圖中間，GIN-seng，HK$118），除了有人參之外，更加入具有亞洲特色的洋甘菊和桂花，平衡了人參的苦澀和泥味，非常易入口。
「晨起鬧鐘」（Wake-up Call，HK$118）是店員所推薦的，混合了杜松子酒、檸檬、蜜糖、羅勒、辣根和黑椒，第一口飲下去竟不覺得是酒，可能加了羅勒和黑椒的關係，感覺相當Refresh！
「濃情抹茶」（Matcha Hontōu?，HK$118）是Shelley的得意之作，靈感源自經典愛爾蘭咖啡和抹茶拿鐵，以日本清酒為底，加上抹茶、忌廉和開心果，既保留了抹茶拿鐵的濃郁口感，同時散發出清酒的味道。
SUPERHOOMAN
地址：香港天后青風街16號地舖
電話：9181 1193
營業時間：09:00 – 22:00 (星期一至星期四)
09:00 – 00:00 (星期五至星期六)
09:00 – 18:00 (星期日)
09:00 – 23:00 (公眾假期)
