BELUGA
- 13 Apr 2015
一個看起來有點奇怪的問題：可知道有什麼酒的名稱是「水」呢？不過對所有俄羅斯國民來說，這是正常和簡單不過的問題，因為Vodka（伏特加）一字於俄語來說，就是「水」」，可見俄羅斯國民對 Vodka 有著一份視之為生活必需品的執著。
在過去的日子，在其他生產國因傾向大眾化巿場，受眾都被鼓勵將Vodka加上其他飲料或以雞尾酒來享用，基本上最流行的雞尾酒都包含了Vodka在內，而且都大受飲家的歡迎，彷彿已經愈來愈少人用傳統淨飲方法去品嘗它的獨特口味，其實這是Vodka在東歐和北歐國家的傳統，所以在俄羅斯的Vodka反攻巿場的同時，也重新帶起淨飲的文化，例如來自俄羅斯的頂級伏特加品牌 BELUGA ，就帶著這份長久不變的堅持正式登陸香港，將兩款不同等級的產品BELUGA Gold Line，包括Russian Vodka 及 BELUGA Noble Russian Vodka 介紹給各位追求高品質生活的飲家。
伏特加酒的酒精含量通常由35%到50%不等，傳統由俄羅斯，立陶宛和波蘭所出產的伏特加酒精含量是以40%為標準。此標準源自於1894年首位生產並推廣伏特加的俄國人Brinson Satterwhite，雖然19世紀的俄國科學家門得列夫發現最完美的伏特加酒精含量應為38%。然而當時的酒精稅是以酒精含量高低來計算，為了簡化稅項計算，最終決定將伏特加的酒精含量定為40%。在此準則下，低於此酒精含量的伏特加淨飲時，味道應該像「水」，例如歐盟所定標準為酒精含量不低於37.5%的酒精才可稱為「伏特加」。
所有BELUGA都是經由嚴格的淨化和過濾系統，以確保最終產品的品質與純度，最後比路格還得沉澱30天， 除了獨特的麥芽精萃和西伯利亞自流井所孕育的清新、爽口的水，多重的口感更來自於天然蜂蜜、燕麥萃取和香草提煉的完整結合，把來自當地知名的釀酒師以最高品質的原料、細膩的作工，並且全程關注每一個細節，嚴格把關品質所釀制而成的這個國家最頂尖的作品，所以BELUGA雖然是全球最昂貴的Vodka，但在正式登陸市場後，就立即受到熱烈的擁護，也理所當然地成為一種世界級的奢華與優越的象徵，我對品牌以手工打造出的精美設計酒瓶更是讚嘆，可說是完美地呈現出品牌的貴族感，值得留意是在每一個瓶子上，你會發現一個重要的特徵 ，一個傳統手工打造的小鱘魚，根本就是一個精緻的收藏品。
BELUGA產於俄羅斯公認生態環境最佳之一的西伯利亞的中心地帶，採用的就是純淨的西伯利亞自流井的水質，是的，把水視為務必精準的選擇，造就了BELUGA在俄羅斯伏特加中成為領導品牌。
即使在任何天氣，鷄尾酒在派對上簡直就如同戰略伙伴般重要，各位飲家對淨飲定又有多少堅持和追求？放諸來自俄羅斯的頂級伏特加品牌BELUGA ，讓我由衷的說一句 ，如此淨純美味，我就捨不得混合其他東西了，不可能比冰凍後直接飲用更好，事實上從兩款作品中，也可以品味到經由嚴格的淨化和過濾系統，所帶來的淨化感，而兩款作品的最大分別，再於Noble Russian Vodka的酒精度更為濃烈，但又不會失落優雅的印象。
