6大聖誕大餐必吃攻略
聖誕節即將到了,你以為聖誕還有好幾個星期才到?想訂心儀餐廳共享美食大餐,是時候先預覽城中各大餐廳,以下的6大必吃聖誕推介,你絕對不可錯過吧。

甜品是聖誕大餐的甜蜜終結,Armani/ Aqua的椰子白朱古力雪球配大黃造成的粉紅色外皮,還有肉桂和薑餅雪糕,以多款聖誕獨有的滋味元素打造成佳節甜點。
INFO
地址:中環干諾道中8號遮打大廈2樓204-205號舖
電話: 3583 2828

COBO HOUSE
精緻的聖誕藝術品
藝術品般的美食,是令一餐晚宴變得更令人難忘的旅程。餐廳 精心設計的節日晚宴先以蘋果雲吞、鵝肝及充滿櫻桃香的黑森林的小巧點心,並續以以紫蘇、毛豆(edamame)、冰凍梨子做成的冷沙律Ice Garden,充滿美感的賣相,延續藝術品的美學。

接着是Halibut Crab,比目魚輕煎後加上大量經泰國青檸調味的蟹肉,並以烤過的刁草及乳清調味,甜、酸、鹹的味道拼湊出一層又一層複雜卻輕盈的滋味。加上充滿節日氣氛的火雞卷Turkey Roulade。最後,以樣子極像蘑菇、以牛肝菌布丁配以鹹味焦糖曲奇的Mushroom Forest,以及以冷熱栗子蓉、軟心栗子、薰衣草棉花糖和紅椒啫哩製作的Purple Chestnut兩道甜點,為晚宴作結。
INFO
COBO HOUSE六道菜節日晚宴 $880/位
地址:西環南里8號
電話: 2656 3088

FINDS
北歐節日滋味
地道的北歐當地人家會在平安夜到訪鄰居共度佳節,因此傳統聖誕派對總少不了滿滿一桌與客人分享的冷盤。聖誕精選拼盤集多款北歐經典前菜,包括甜菜根漬三文魚配刁草芥末汁、煙燻三文魚配酸忌廉汁、芥末威士忌醃希靈魚、煙燻鱒魚子、豬肉肉醬配越橘莓醬、紅菜頭蘋果沙律及刁草薯仔。

另外,豬肉也是北歐聖誕大餐不可或缺的主菜,採用芬蘭直接入口﹑肉汁豐富的豬肉炮製聖誕盛宴的主菜14小時香烤豬頸肉及煙燻豬柳,並配上丹麥傳統冬季伴菜 – 煙肉洋蔥焗薯蓉。另一輕巧的主菜慢燒芬蘭梭鱸魚柳,把梭鱸魚在明火旁慢燒,外香內嫩的魚柳配搭羽衣甘藍,與你度過一個充滿氣氛的北歐大餐。
INFO
六道菜聖誕盛宴每位$888
地址: 尖沙咀金巴利道39號帝樂文娜公館
電話: 2522 9318

主菜而言,鱸魚配橄欖和新鮮香草,以及人人都愛的意大利tagliata式側翼牛扒。大廚Stefano的甜點精選內有廣受意大利人歡迎的甜點,包括令人難以抗拒的Tiramisu和Panna Cotta。餐單設計定能讓大家分享,食物還是一起分著吃更美味,這也是意大利人的傳統特色吧。
INFO
Pirata五道菜聖誕晚餐每位$648
地址:灣仔軒尼詩道239號30樓
電話: 2887 0270

聖誕時,當然少不了要多一點的「噱頭」,大廚會在每晚的7時30分即席大顯刀工,現切黃鰭金槍魚,還有燃起甜點巨型火焰雪山,令你與家人的餐聚更多新鮮而有趣的美食體會。
INFO
地址:香港港麗酒店咖啡園
電話:2822 8890
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