必去最新威士忌吧特集(三) 威士忌收藏寶庫
SAFE Bubbles & Malt的大門猶如一度精鋼夾萬大門,其實是因為窖藏超過 700 款世界頂級威士忌,是全亞洲最具規模的威士忌收藏的酒吧之一,更是蘇格蘭麥芽威士忌協會(SMWS)在香港分部之唯一特約銷售點,如果你是威士忌迷,實在沒理由不去,近來更有威士忌研習班,想學習威士忌?應該要交交學費。

HIDDEN GEMS OF ISLAY 25 +
艾雷島的作品一直都是不少威士忌愛好者的心頭好,貪其獨特的泥煤味,但是真正上年紀的艾雷風格會是怎樣的呢?跟現代的相同嗎?特別揀來Port Ellen 25 年(1982 年蒸餾)、Port Ellen25 年(1976年蒸餾)Douglas Laing Old Malt Cask、Bowmore 25 年(1969 年蒸餾)及Laphroaig波本桶 25 年(1986 年蒸餾)一系列25年以上的舊酒,了解一下艾雷島的過去,或者你會發現,原來可以是大有分別!

MEMORIES OF KARUIZAWA
輕井澤早已結業,剩下來的,都是一瓶瓶的歷史印記,喝一口少一口。這一組MEMORIES OF KARUIZAWA,包括淺間山(Asama)1999 - 2000、輕井澤 27 年及珍稀絕頂的輕井澤 30 年,在外間難以尋獲,更別說可以親身一嘗,所以可以親身一試這一個傳奇,親身感受可一不可再的歷史,就算價格極高,但這一班,要上。
研習坊:9 月11日($2,980/每位)

BEAUTIFUL 80s
可能你跟我,都是八十後一名,這個世代其實有極多好酒,揀來Bowmore TWA 23 年(1989年蒸餾)、Macallan Full Proof 10年、Laphroaig 1987 The Whisky Fair、Caol Ila 27年JWW Old Train Line cask(1979年蒸餾),年紀跟我們差不多上下,而酒款的風格亦各有特色,相信我,你一定要試Laphroaig,你會發現,現在的Laphroaig跟當年有很大分別呢!
研習坊:9月4 日($1,400/每位)

SPIRITS SHOP SELECTION
這一回是品嘗於2014年裝瓶的東方命20到40年的限量版蘇格蘭高地及鄰近島嶼威士忌,包括Ben Nevi 1970年蒸餾、Bunnahabain 1990年蒸餾及Macallan 1993年蒸餾,有趣的組合,都是難得的酒款,尋常酒吧難以找到,這個價錢絕對值得。
研習坊:9 月18日($980/每位)

蘇格蘭麥芽威士忌協會Scotch Malt Whisky Society
大約在1970年中期,一小群愛好威士忌的好朋友聚在一起,一同品嚐出自Glanfarclas蒸餾廠的一桶麥芽威士忌厚酒。蘇格蘭麥芽威士忌協會(The Scotch Malt Whisky Society,簡稱SMWS)的歷史從此開始了。Scotch Malt Whisky Society與超過 130 個威士忌蒸餾廠商關係緊密,能隨時尋索環球絕多數的單桶及單一麥芽威士忌,會精挑一些好酒出來,獨立裝瓶出售,再在酒瓶上以數字標註,大家在尋找與享受不同威士忌的同時,亦有一份優越感,因為你要成為會員,才可以在世界各地買SMWS的酒,而且每個地區的酒款也不同,實在好玩!Safe是香港分部的銷售點,同時你可以成為會員,會費$1,800,更會有一個boxset給你,內有迷你威士忌四瓶,徽章一個,你便可以去買酒了!
當然,如果你未想成為會員,也可一嘗SMWS的酒款,SAFE特別揀來這幾款SMWS的威士忌組成SMWS CHOICE($648),試玩過後才入會也未遲!

大量的舊酒收藏,你要試也不必一瓶買,真的試就開聲吧!

以優惠價訂閱一年雜誌,可獲贈精選訂閱禮品。
Subscribe
