威士忌迷必到 新加坡8大必遊熱點
說到新加坡，大部分人第一時間也是想起叻沙、肉骨茶、海南雞飯等美食吧，尤其今年四月起實施夜間禁酒令以後，應該更少人會把喝酒和這個城市連繫起來……但原來，有關威士忌的地方竟然不少，今次就為大家介紹一些比較推薦的店舖！
Auld Alliance
相信對威士忌略有研究的朋友也曾經聽過這家酒吧的大名，單是這裡幾道牆上陳列著總共超過六百款的收藏、已能讓威士忌迷每一次到訪都感到嘆為觀止。除了提供了一些有趣的Tasting Set給大家選擇，店內各大品牌的作品亦相當齊全，更讓人驚訝的是就算博物館級別的珍稀款式，也有不少是可以單杯點來喝的。
地址: 9 Bras Basah Rd, Rendezvous Hotel Singapore
Quiach Bar / The Whisky Shop
位於河畔的這間酒吧雖然距離MRT有點遠，但作為當地首間威士忌吧，這裡的酒款選擇還是非常豐富的！除了一般款式外，像Cadenhead以及Duncan Taylor這些獨立裝瓶廠的作品這裡也有不少，他們甚至引入了一些外間罕見的新產國作品；而在經營酒吧以外，他們同時亦有零售的業務，讓你可以把喝過喜歡的威士忌整瓶買回家。
地址: 390A Havelock Road, #01-09/10 Waterfront Plaza
網頁: http://www.whiskystore.com.sg/
Fine Spirits by La Maison du Whisky
來自法國的La Maison du Whisky是個非常有名的威士忌商，更是最近數年WhiskyLive Singapore的主辦單位，除了售賣其他品牌酒款也有不少自己選桶的限量作品。而他們在Clarke Quay的這間店鋪，下午開始作為烈酒專門店營業，傍晚則搖身一變為威士忌吧，很多外間難尋的款式在這裡都可以喝得到。
地址: 80 Mohamed Sultan Road, #01-10 The Pier
The Single Cask
位於City Hall附近的他們可能是當地最新的威士忌吧，在今年初才正式開始營運，由幾位威士忌愛好者創辦的這個地方和之前兩家店同樣是作為酒吧以外也有零售，叫作Single Cask的他們也少不了自己選的單桶作品。除了員工們都非常了解店內的酒款，他們更經常舉行不同主題的品酒會，希望更多人能懂得欣賞威士忌。
地址: #01-25 Chijmes Caldwell House, 30 Victoria Street
B28
China Town附近的Club Hotel地庫，原來也隱藏著一家不錯的威士忌吧！入口位於酒店旁邊一條連街燈都沒有的小巷，但走進去後卻是別有洞天，悠閒的環境加上輕鬆的爵士樂讓人未開始喝已感到十分陶醉，雖然近百款威士忌當中有約一半都是些耳熟能詳的大品牌，但其他獨立裝瓶作品質素還是不錯的，大家可以來聽著音樂喝點酒。
地址: Basement No. 28, Ann Siang Road, The Club Hotel
網頁: http://www.btwentyeight.com/
WoW World of Whisky
如果你是住Sentosa的話、也不用怕到市區太麻煩，Movenpick Hotel旗下的這家酒吧也提供了不少威士忌的選擇。主理這家酒吧的Waldhaus am See St. Moritz是健力士世界紀錄中威士忌藏量最多的酒吧、擁有超過3500款不同作品，雖然新加坡分店只有約250款，但寬敞的地方配上以梳化為主的佈置讓人感到十分舒適。
地址: The Movenpick Heritage Hotel Sentosa, 23 Beach View, Sentosa
Vom Fass
可能你會到過他們在中環荷理活道的店，而店內一個個迷你木桶裝著的酒，和其他大玻璃罐油、醋、果酒等相信亦令人十分印象深刻。他們在新加坡Orchard的這個據點，除了自家品牌的產品以外（這些款式有部分有提供試喝、而且可以選擇不同容量買走），也有一些常見品牌的威士忌，以及較偏門的獨立裝瓶作品，算是值得一訪的地方。
地址: 2 Orchard Turn, #04-25 ION Orchard
Whisky Library by Vinum
如果大家想找些比較稀有的威士忌，同樣位於Orchard的這家店你就不能不訪了！雖然常規款式的選擇少得可以忽略，但不論是年份在四十以上的老酒、知名品牌的單桶、買少見少的沉睡酒廠、七八十年代甚至更久前推出的舊版、以至這幾年大熱的限量版日本威士忌，這裡都有機會可以找得到，你唯一要擔心的只是夠不夠錢。
地址: Level 2 Unit 19, Shaw Centre 1 Scotts Road
網頁: http://thewhiskylibrary.com.sg/
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