Contributors MoreCONTRIBUTORS columnist Darren Sze columnist Eddie Gor columnist Trury Wong columnist 沈旭暉 editor Katie Ho editor Florence Yip editor Atomu Chan editor Natalie Ng editor Pat Hui editor Tony Tai editor Isabella Leung editor Dickie Lai editor Polo Ng columnist 黃浩輝 editor Kayley Wu columnist SOKO 和泉素行 editor Benjamin To editor Casper Li columnist Jack Forest columnist Brian 陳安立 columnist Chris Chan columnist 巴喇莎 Balasa columnist Ming仔 columnist Kirk Yip columnist 彭浩翔 columnist Iris Chow columnist Colin@903 columnist 鄒凱光 columnist YK Lo editor Connor Lau editor Park Chan editor Desmond Chan editor Anton Kwan editor Karen Tsang editor Paddy Chan editor Angus Lui editor Kwong Lung Kit Tony Leung 威士忌發燒友,社交平台「如果我們的威士忌」及Bar Ginger的創辦人,喜愛以酒會友、令更多人認識到威士忌有趣之處。 Food & Drinks 【蘇格蘭威士忌朝聖之旅】直擊世界威士忌首府Dufftown一日遊!帶你參觀Glenfiddich、Balvenie酒廠 說到蘇格蘭的單一麥芽威士忌,相信對此道有一定認識的酒友,都不會對Speyside陌生吧?這個位於當地東北面的產區,集中了全國近半數的蒸餾所,而Dufftown這個坐落該處中心的小鎮,更是有Capital of World Whisky的美譽!這一次,我就為大家介紹一下附近的一些行程! 13 Oct 2020 Tony Leung Food & Drinks 威士忌迷都應留意!愛爾蘭威士忌正悄悄復甦,你又有多認識嗎? 談到威士忌,可能較多酒友會鍾情於蘇格蘭和日本等地的單一麥芽威士忌(Single Malt),而愛爾蘭雖同為傳統五大產國,受到的關注卻相對較少,但原來當地的烈酒工業在最近數年可是有著翻天覆地的變化,今天我們就來說說愛爾蘭威士忌(Irish Whiskey)! 3 Sep 2020 Tony Leung Travel 巴黎旅行必去7個威士忌勝地|威士忌迷必去的巴黎威士忌酒吧、酒舖、酒展 講到法國當然好多人會諗到紅酒、香檳、以至係干邑,但原來當地人都幾鐘意飲威士忌,不單止係蘇格蘭威士忌喺歐洲最大嘅出口市場,甚至乎人均每年威士忌消耗量長期係名列全球榜首、去到大約每年平均飲到3支以上!今次帶大家去到首都巴黎,參觀下啲威士忌勝地。 17 Aug 2020 Tony Leung Food & Drinks 巴黎近郊特色酒之旅 蘋果白蘭地之鄉Calvados 每當計劃外遊行程、凡事總是以酒為先,正是我輩飲家該有的取向!當然大家也知道我比較喜歡威士忌,但蘇格蘭介紹太多、我也怕你們會感到有點沉悶,正好上一集提到了Calvados這款蘋果白蘭地,今次就轉轉新意思、帶大家來到法國感受一下鄉郊小鎮的風情! 13 Aug 2020 Tony Leung Food & Drinks 不出家門參觀千里外的威士忌酒廠!網上虛擬睇酒廠一樣得 疫情肆虐,相信包括我在內的很多朋友,在2020這一年也未曾出國旅遊,雖然暫時未能親身到威士忌酒廠參觀,但原來即使安坐家中,也有不少品牌提供了網上的實景導覽,今次就為大家整理了一些比較推薦的行程! 27 Jul 2020 Tony Leung Food & Drinks 白蘭地世界好大,來一杯蘋果清香的Calvados吧! 說到法國佳釀,除了紅酒和香檳外,最有名的怕是干邑白蘭地吧。作為世界三大蒸餾酒之一、加上香港一直以來的飲宴烈酒文化,即使大家未曾喝過,也總聽說過軒尼詩、人頭馬、藍帶等大品牌的名字。但原來,所有用到水果為原料蒸餾出的生命之水都可稱作白蘭地,干邑只是Cognac地區的出產,即使撇開來自其他國家的種類,法國當地擁有AOC原產地命名認證的白蘭地,還有來自西南面的Armagnac,以及我今天即將會介紹的Calvados。 14 Jul 2020 Tony Leung Food & Drinks 住進Glenmorangie House!喝著威士忌,當一天蘇格蘭貴族 威士忌酒廠遊記看得多,大家或許會覺得有點千篇一律......的確,除了像我這類狂熱分子,也不是每個人都受得住一趟旅程去十間蒸餾所。所以,今次我就為大家準備了一個特別點的體驗,甚至帶著不太喝酒的伴侶也不怕對方會投訴! 8 Jun 2020 Tony Leung Food & Drinks 威士忌迷有否留意過電影銀幕上的威士忌? 抗疫期間甚少機會出門,相信各位也花多了時間在煲劇睇戲方面,但除了咀嚼劇情本身,你又曾否因為銀幕上發現自己喜歡的東西、感到像撿到寶那樣興奮?或許是當中的配樂、可能是某演員的服裝、甚至是你曾到過的地方,但對我來說當然會是酒,所以今天就談談電影中的威士忌。如果真的以威士忌貫穿全劇或全電影的話,除紀錄片以外,數得出來的大概只有《The Angel's Share》,但這並不是這次主題就先放一邊,我們要抓到的是那些驚鴻一瞥的片段。 11 May 2020 Tony Leung