Philips健康空氣炸鍋｜一鍋在手人人都可以係廚神

根據官方的說法，你可以說這Philips Premium XXL是一台不用油的健康空氣炸鍋，亦可以是智能萬用鍋煮，因為一鍋在手，煎炸、焗、烤、燒樣樣皆能。這Premium XXL跟機附設全新家庭焗盤，最多可烹調四份千層面，加上其不黏底外層，也非常適合燜燉的菜色，例如法式雜菜、意式烘蛋、醬汁肉等。

由於加熱烹調的空間採用使用密閉設計，令Philips健康空氣炸鍋所烹調的食物比使用迷你焗爐的烹調效果更鬆脆，而且速度快兩倍，甚至製作焗海鮮飯、焗豬扒飯等都全無難度，更不用花時間等待預熱，比起焗爐所耗更少電力，最適合繁忙的都市人。

值得一提，不論是原來版本HD9870/20，還是全新的霧灰色HD9765/4，也配備脂肪脫離技術的健康空氣炸鍋，可去除高達50%的肉類脂肪，同時亦設有Philips高速空氣循環技術，能在食物籃內創造出快七倍的熱空氣氣流，輕鬆便能炮製香脆可口的美食。

老實說，我就是那種煮個麵加推一隻煎蛋都嫌麻煩的人，更遑論要我煎、炸、燒等等，但我接觸到這空氣炸鍋，的確讓我感到驚喜。基本上我只要把食材及調味料準備好，一舉放入空氣炸鍋中，然後調教好時間，一按馬上烹調，連我這些入廚新手都輕鬆駕馭得到，因為機面設有數碼介面及QuickControl快速調控旋鈕，並提供六個預設烹調程序，分別是薯條、冷凍小吃、雞肉、肉類、魚和烘烤，一按即可，簡單易用，唔洗用腦。

而Philips Premium XXL健康空氣炸鍋最大的賣點是「智能」，對於新手入廚，最困難的地方，莫過於不同食材份量所需要的烹調時間及溫度都各有不同，很難才能掌握到最佳的烹調效果。而Philips Premium XXL健康空氣炸鍋便可以完美解決以上問題！因為它內置有「智能感應技術」，用家只需要透過機面的按鍵選擇食物類型，之後按下按鈕進行烹飪，智能感應器便能根據食材的種類、大小及重量，自動調節出所需要烹調的最佳時間和溫度，即能輕鬆一按自動炮製出最美味的菜色。

此外，也支援全新推出的NutriU應用程式，當中收錄超過百款獨家食譜，方便的烹調方法與餵到埋嘴邊的周邊服務，令我也會期待下一次嘗試甚麼新菜色。

最最最最最重要的是，煮出來的食物質素如何呢？我敢講，絕對可以令大家驚喜，尤其在肉類的軟嫩度來說相當出色，人手烹調很難可以煮出如此軟嫩且平均的質感，肉汁完全鎖在肉塊裡面，把味道的享受大大提升。只要選對模式與時間，效果絕對可以比得上外面餐廳質素。的確，Philips健康空氣炸鍋是懶人恩物，亦是下廚愛好者的好助手！