巴塞隆拿酒店推介 ｜Barcelona's Grand Hotel Central 親切的既視感
- 14 Oct 2025
第一次來到巴塞隆拿，我竟然在這裡找到一個悠閒的既視感。縱使建築、食物全然不同，但首回遊覽巴塞隆拿竟有一種在泰國度假的感覺，在烈日當空與海風夾雜之下，Barcelona's Grand Hotel Central賦予我一次全然放空的機會。
位於Barcelona's Grand Hotel Central地下的Can Bo餐廳以地道的Tapas菜式為主，其精緻且輕鬆的氛圍即使位舊區萊埃塔那大街的市中心但仍能讓你感受此城的輕鬆步伐，這不僅是我巴塞之旅的好開頭，也直白但刁鑽的滿足我對西班牙美食的虛無幻想。
一頓飯的滿足
Paella與紅蝦是我對西班牙老套到死的印象，而Can Bo的一道Socarrat Rice便是對我最佳的滿足；Socarrat Rice其實是將Paella 燒成飯焦的一道菜，主廚Oliver Peña將之變奏成薄餅一樣﹐並在其上綴以大蒜蛋黃醬、飽滿的蜆肉與新鮮的紅蝦，吃一口焦香鬆脆，再吃一口卻又能感受每顆僅熟的飯粒在你舌尖上愛恨交纏，每一口都是西班牙的精髓，絕不誇張。
地中海的天堂
將巴塞形容為歐洲曼谷純為個人解讀，但讓我得出此結論多多少少都是因為這家Barcelona's Grand Hotel Central天台的一個Infinity Pool。儘管尺寸不大，但這是我在歐洲看過最美的Infinity Pool，是以在水中央之際，映入眼簾的是一片大地色調的地中海風情，舒坦程度絕不輸東南亞。
身處巴塞舊城區之中的天台泳池是你從來沒有體驗過的美滿，即使在泳池旁發呆看漫天的海鷗，居高臨下的看著某個西班牙婆婆在天台乾衣，還是柯打一杯飲遲兩秒也會因陽光普照而給成室溫的signature雞尾酒，都總能給多你放空忘形的機會。所以每一個待在這酒店的假日，我都花上大半天在這個泳池發呆﹐是香港人難得逃逸的輕鬆。
新舊共存的和諧
Barcelona's Grand Hotel Central是一家新舊兼容的酒店；新，在於他僅於2024年才正式開業，舊，則在於此建築原為西班牙保守派政治家Francesc Cambó於1926年興建的故居。這相差幾近百年的歷史造就了這酒店別具衝突的和諧，例如酒店外觀仍然保留著Adolf Florensa當年作為芝加哥學派的硬橋硬馬設計，而內裡裝潢則由Juan Alvarez建構出加泰隆尼亞新現代主義的氛圍。
重中之中是頂樓還原封不動的保留了Francesc Cambó的個人藏書室，尊重歷史之餘也為來賓提供多一個了解此地由來的空間。所以說，我對巴塞隆拿這個地方的好印象，大概有一半是來自Barcelona's Grand Hotel Central。
Barcelona's Grand Hotel Central
Via Laietana, 30 - 08003 Barcelona
+34 932 957 900
