屬於美酒的天堂
- 08 Oct 2014
由2011年起，DFS每年都會舉辦Master of Wines and Spirits的展覽會，當中包括香水、酒及腕錶的展覽。在11月8日，傳世佳釀品鑒會於新加坡舉辦，集合名酒與大師在一起，分享每一款酒品背後的故事。
酒，還是一班人一起分享，最好。
DFS這一次的品鑒會，集合了一班鑒賞家、收藏家，以至酒莊到釀酒大師一同分享來自全球65家頂級品牌的80多款名酒，絕對是難得的盛會，算得上是酒壇的其中一大盛事。
今年的收藏中包含30多款珍貴稀有的雅邑、白酒、干邑、蘇格蘭威士忌和單一純麥威士忌。其中最為值得期待的亮點，要數Dalmore酒廠首次發佈的45年陳釀威士忌，以及Macallan著名攝影大師系列的第4版，加上同樣備受注目的展品包括Chabot雅邑88年陳釀及108年系列收藏套裝，以及Martell的The Queen's Carafe。更有Penfolds的1990系列、Perrier-Jouët的The Belle Époque Rosé 2005 Mathuselah以及CH Margaux的45年Magnum系列！救命，單是看見這堆名字，已經希望來一杯！
當然，當晚的盛會未必人人可及，但我們Esquire亦將會報導當晚盛況，而且品鑒會的展品將在新加坡樟宜機場1號、2號和3號航站樓的DFS門店內向公眾展出，年尾有機會到新加坡，可以前往一看。
Dalmore為DFS【傳世佳釀】品鑒會特別調製這首次發佈這款限量版45年單桶單一純麥威士忌，最初於1968年12月裝桶，由Dalmore的著名首席調酒師Richard Paterson精心挑選，僅限量30瓶。
Elliott Erwitt版包括一本定制的照片典藏書籍，裡面有總計158張由Elliott在此過程中拍攝的照片，還包括一瓶隱藏在書頁之間的單木桶麥芽威士忌酒，其35厘升玻璃酒瓶是純手工製作，而品鑒會將向公眾展示市場中碩果僅存的最後一套珍品，可能下一秒已屬於某人了。
