福岡手信必買清單2025｜10款必買特產：努努鶏、明太子蝦仙貝及士多啤梨貓舌餅等

風美庵的博多明太子蝦仙貝 (博多明太えびせんべい)絕對是福岡手信的首選，博多明太子蝦仙貝使用了日本九州博多名產的明太子和鮮蝦，搭配日本國產粳稻製成。每片仙貝都保留了米飯的粒粒分明口感，並撒上了博多特產的明太子粉，脆脆的口感，充滿鮮甜的海味，讓人一口接一口，而且每片仙貝都是獨立包裝，不僅適合作為茶點和零食，還可以作為下酒菜，有14片、27片、48片和60片等多種包裝可供選擇！

花福堂的「博多鮮紅士多啤梨貓舌餅」（博多まっかな苺のラングドシャ）使用了福岡特產的甜王士多啤梨（あまおう），夾在兩片烤得酥脆的薄餅中。
口感酥脆，夾心香甜而不膩，帶有濃郁的士多啤梨香氣，加上包裝設計可愛，插圖風格的包裝讓人感到溫馨，當然非常適合作為手信。

努努鶏的「手羽中」使用新鮮的雞中翼，經過特製的醬料和香料腌製，再以高溫油炸製成，這款手羽中與傳統的唐揚不同，需冷藏後食用，口感酥脆且帶有濃郁的香料味，最重要是可以凍食，隨時食得夠晒方便，用來作為佐酒菜，一個人都可以輕鬆食完一盒！

JR「博多站」限定的吉野堂HIYOKO小雞饅頭家族（ひよ子家族），是福岡縣著名的手信小雞饅頭「ひよ子」的特別套裝，絕對是可愛到極點的選擇，這個套裝包含了四種不同大小的ひよ子，每個都設計成家庭成員的形象，包括迷你尺寸的妹妹ひよ子、標準尺寸的哥哥ひよ子、約2倍尺寸的媽媽ひよ子及約3倍尺寸的爸爸ひよ子，將全家都一口氣吃完會是甚麼感覺？

去福岡人人都會食明太子，買明太子，但買原條的明太子送人，也不算方便！如果買這一款Fukuya（ふくや）tubu tube明太子，就方便得多，但如果有即食版本，送禮就更方便！tubu tube明太子已經累計賣出170萬支，更有多達7種不同的口味，包括原味、柚子風味、奶油、蒜香、橄欖羅勒、芝麻油風味等，最好的是其擠擠裝設計，可以單手操作，輕鬆擠出所需的量，避免浪費，亦可以隨時隨地輕鬆使用，加上冷藏保存下，tubu tube 明太子的保質期可達15天，回到香港都可以慢慢食。

如水庵的筑紫麻糬（筑紫もち）如水庵的筑紫麻糬是由長森先生在幼年時期受到祖母製作的黃豆粉麻糬啟發而創作的。這款麻糬旨在讓重要的人了解福岡，並幫助那些遠離福岡生活的人們回憶起懷念的故鄉。筑紫麻糬用筑紫平原的「ヒヨク米」與講究的水精心製作而成。 將大豆炒至絕妙的火候，去皮後最大限度地引出香氣和甜味的黃豆粉，每咬一口都香氣四溢，淋上黑蜜更是一絕。

石村萬盛堂的代表銘菓鶴乃子是一款在福岡博多地區擁有超過100年歷史的傳統和菓子，外形像一顆光滑的水煮蛋，外層是柔軟的棉花糖，內裡包裹著香甜的黃豆沙餡。這種和洋折衷的設計靈感來自於西洋的技術，並結合了日本傳統的製餡工藝。這款甜點的製作過程也非常講究。每一顆鶴乃子的生地都是用木枠的型來製作，這樣可以保持其柔軟的口感和適中的濕度！

這款糸島牛奶卷（糸島ミルク巻きラングドシャ）深受當地人和遊客的喜愛，在外層酥脆捲狀的薄餅之中，包裹著濃郁的白巧克力，這種雙層結構使得每一口都充滿了層次感。最重要的是，使用了福岡糸島地區生產的高品質牛奶「伊都物語」，這種牛奶經過低溫殺菌處理，保留了更多的營養成分和新鮮風味，其牛奶香氣濃郁，搭配白巧克力的甜美，帶來一種溫潤而不膩的口感！

TokyoBakedBase的士多啤梨夾心餅乾（イチゴパフェサンドクッキー）是一款結合了士多啤梨和奶油風味的餅乾甜點，由兩片酥脆的餅乾夾著濃郁的草莓奶油餡，外層餅乾酥脆，內餡柔滑，帶來豐富的口感層次，用上新鮮的士多啤梨和高品質的奶油，士多啤梨的酸甜與奶油的香濃完美結合，帶來一種清新而不膩的甜味。

由明月堂製作的博多玉露まんじゅう，使用福岡特產的八女玉露茶葉，這些茶葉經過精心培育，具有濃郁的甘甜和低苦澀度，將玉露茶葉製成的濃縮茶膏與白生餡混合，形成內餡，保留了茶葉的纖維，外層柔軟，內餡細膩，茶香濃郁，使得饅頭具有獨特的口感和風味。