【週末好去處】辣人必去！K11 Art Mall舉辦全港首個辣文化體驗展

K11 Art Mall向來喜歡舉辦不同適合年輕人的文化展覽，而K11 Art Mall便由即日至9月10日，舉辦了香港首個辣文化體驗展，名叫「倒瀉咗支辣椒油」！展覽以讓大家參與查案為主題，整個體驗就由K11 Art Mall露天廣場正式開始，在露天廣場上發生了打翻巨型辣椒油事件，現場留下充滿辣椒油的腳印，一切謎團由此起……露天廣場的七米長超巨型辣椒油除了是引子，亦是展覽的沉浸式打卡位，將日常常見的辣椒油放大，絕對IG-able！

甫步入K11 Art Mall地下中庭案發現場，多個打卡及試辣熱點，第二個線索「激辣證物室」，向你詳細介紹全球最致命的辣椒！你知道辣度其實可以量化為「史高維爾辣度單位」（SHU）嗎？量度方法為將被測物的辣椒素溶解到糖水裏，之後逐漸增加糖水量，直到無法嚐出辣味為止，此時糖水量的總和即為被測物的SHU。例如甜椒沒有辣味，因此SHU為0；普通辣椒的SHU介乎於10,000之間。而登上「激辣證物室」的全都是令人聞風喪膽的辣椒，包括名字甜美但卻極致辛辣的「巧克力哈瓦那辣椒」（Chocolate Habanero），辣度是577,000 SHU，比普通哈瓦那更辣。而名人堂中極辣之選，就是「X辣椒」（Pepper X），是普通辣椒的318倍，由死神椒的創造者花近10年時間培植出來，誤食可能導致過敏性休克。

研究完世界最狂辣椒後，來到旁邊的「辛辣之解剖」就可以試試一些較為平易近人的本地辣椒。本地醬料專家－李錦記一直都為香港人的味覺找尋全新感受，推出了多款刺激味覺的醬料，展覽中展出包括大辣蝦米辣椒油、麻辣紅油辣醬、蒜蓉辣椒醬、是拉差辣椒醬、秘製麻辣雞煲醬等5款精選辣醬之風味，參加者更可以透過氣味裝置，即時感受辣醬的火辣程度，而參加者亦會獲得辣椒紅色放大鏡，可以在神秘的紅色牆上，窺探辛辣冷知識！

聞過辣後，相信大家的體溫已經直線上升，一於來到第三站「辛辣探測儀」測試自己是否辣氣逼人！只需要面向螢幕站穩，體溫探測儀會以熱感探測判斷你身體發出之熱度與辣人特徵。當然測試結果未必準確，但K11 Art Mall亦早已準備好「友」手工啤酒，包括「發燒友」（Pale Ale)、「最佳損友」（Tangerine IPA）及「波友」（Lager），不妨讓冰凍的啤酒幫你消暑解渴。

相信在調查過程中，大家都對「史高維爾辣度單位」（SHU）有所了解，來到第四站「潛在辣人測試」，全港首次全民辣度普查，三款不同辣度豬肉乾試食已經一字排好等大家試食，選出你想挑戰的辣度，以獲取辣人認證貼紙！完成所有偵查測試後，可以稍移玉步到第五站「辣人資料庫」，拍下辣人即影即有證件相及獲取你的辣人認證檔案，經過多重挑戰及試驗後，不管你是否成功打破巨型辣椒油的全港最強辣人記錄，一於為自己名留「辣」史！

最後K11 Art Mall更特設「緊急解辣區」，除了為你帶來解辣冷知識，更以4款清新爽甜維他新鮮茶的鮮甜，為你中和辣度，同時一解暑氣！