
大仙院禪修
京都共有4千多間大大小小的寺廟,但除了去打卡與參觀外,其實不少寺廟還有安排獨特的禪修體驗,像位於大德寺內的大仙院便是其中之一。大德寺是洛北最大的寺院,也是禪宗文化中心之一,為人熟悉的一休大師亦曾擔任過大德寺的主持;而大德寺內本身亦有細分不同子院,其中大仙院的庭院是江戶初期枯山水庭園的代表作,景致優雅,因此吸引到不少人慕名而至參觀。
除了枯山水聞名於世外,大仙院亦是日本最古老的佛教臨濟禪宗建築之一,院內定期都會舉辦坐禪會,公眾以及遊客都可網上預約參加,並由大仙院住持主持,修練洗滌自己的心靈後,更可一嚐大仙院同樣有名的茶道。
大德寺大仙院
地址:京都北區村淺野大大寺町54-1
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金繼教室
金繼,又名金繕,是日本古代的一種修復器皿的技法,先以漆來充填裂縫或拼接碎片,再以金粉或銀粉來修飾器皿表面,目的是以回歸自然的素材,賦予器皿第二生命。
位於京都美山町的Urujyu是一間金繼工場,除了專門替客人以金繼修復器皿外,亦有提供金繼教室,雖然匆匆來訪未能製作非常複雜的金繼作品,但可以自己動手一試這項日本傳統工藝,也是不錯的體驗。
Urujyu
地址:京都府南丹市美山町安掛寺ノ上36
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日本傳統槌年糕
每逢日本過時過節,總會看到傳統的槌年糕活動,但原來製作背後大有學問;先將糯米浸泡在水中過夜後,再以蒸籠煮熟,然後糯米放進木頭或石頭製的臼中,再由經驗老到的師傅們,合拍地揮動木槌將糯米搗成年糕,最後分割成小份並沾上黃豆粉,新鮮滾熱辣且煙韌美味;想親身感受可以到美山町自然文化村一遊,距離京都只有兩小時車程,可以親手拿著木槌體驗這項日本傳統活動,再自己品嚐辛勞過後的滋味。

美山町小合掌村
一場來到京都美山町,當然不得不到訪一下美山町的小合掌村-かやぶきの里。這個小小的村莊只有50棟房子,其中39棟是以傳統建築方式搭建的合掌造,屋企呈人字型如同雙手合十一般,而當中最古老的更有超過200年的歷史。

かやぶきの里內四季分明,春櫻夏綠秋楓冬雪,何時來到也是絕美的打卡熱點;而村內還有一所美山民俗資料館,內外均原汁原味地保留著合掌造的構造與間格,就如走進了時光隧道般回到古代日本,亦是當地非常有意思的人氣景點。
美山町かやぶきの里
地址:京都府南丹市美山町北
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京都二條城悅柳 Garrya Nijo Castle Kyoto
最後推介一下京都住宿,向來主打康養體驗的悅榕集團最近終於正式進軍日本市場,其中京都二條城悅柳 Garrya Nijo Castle Kyoto 更是集團旗下品牌在日本最先開業的酒店;京都二條城悅柳地理位置優越,與二條城只是一河之隔外,設計由日本著名建築師橋本夕紀夫(Yukio Hashimoto)主理,從酒店大堂以至房間都洋溢出一派靜謐禪意,重點是酒店更可代為安排以上日本文化體驗,提供一站式的康養住宿加旅遊方案,為難忘旅程省下不少功夫。
京都二條城悅柳酒店
地址:〒604-8305 京都府京都市中京区市之町180-1
電話:+81 75-366-5806