5大韓國首爾必食宮廷料理推介丨一次過體驗傳統正宗的韓定食及用餐氛圍
- 03 Jul 2023
講到首爾美食，大家可能會覺得是韓燒、部隊鍋、醬油蟹等，但其實朝鮮王朝宮廷飲食才是正式被納入韓國國家無形文化財的，亦是韓食文化的精髓。今次編輯就為大家推薦5間位於首爾的宮廷料理餐廳，食物及環境都一流！
池花子
這間高級傳統的餐廳由1991年起開始營業，是韓國宮廷料理餐廳的始祖，主理人是韓國國家無形文化財第38號「朝鮮王朝宮廷飲食」的技能保有者。餐廳力求將朝鮮王朝的料理，以天然食材，正宗地呈現給食客。
地址： 首爾特別市鐘路區紫霞門路125 서울특별시 종로구 자하문로 125
電話：+82 2-2269-5834
進豐呈（舊津津罷漏）
餐廳非常受韓星歡迎，精練朝鮮時代宮廷料理的精華，總共選出20多款韓定食料理，例如：七節板、宮廷炒雜菜、蕩平菜、菜包肉、炖牛排骨等，當中魚生片是餐廳的必點菜式，如果是三五知己聚餐，則可以選擇「進豐呈套餐」。餐廳裝潢以現代簡約風為主，並融入了韓式宮廷風格。
地址：04323 首爾市龍山區厚岩路107
電話：+82-2-777-8004
明洞亭
原名 Lee's home，店名中的「Lee」指李氏朝鮮的李氏家族，旨在重現李氏朝鮮當時的料理。餐廳內是古典的韓式裝修，亦有傳統韓服供客人借穿拍照，真的有種「兩班」貴族聚餐的感覺！餐廳走高檔路線，有多種套餐可供選擇。
地址：首爾特別市中區三一大路299
電話： +82-2-3789-5132
韓國之家——韓定食
如果前面的餐廳都只是仿照傳統韓屋的室內設計，這間餐廳的前身就的的確確是朝鮮時代學者的私宅，加上服務員都穿著宮女服飾，令你仿如置身朝鮮時代！餐廳的菜品非常豐富，與此同時，你還可以欣嘗韓國傳統歌舞表演。
地址：10 Toegye-ro 36-gil,Jung-gu,Seoul,South Korea
電話： +82 2-2266-9101
nuRi
餐廳以純正地道的韓國料理而聞名，不同的料理會按照相應順序以定食餐盒的形式被呈到食客前。雖然這是一家100年的老店，但店內的裝修結合了傳統韓風及西洋風。
地址：首爾特別市鐘路區仁寺洞14街23
電話： +82-2-736-7848
