東京酒店推介｜Palace Hotel Tokyo 無可比擬的鬧市美景

Palace Hotel Tokyo 位於東京丸之內的繁華市中心位置，附近就是環境優美的丸之內仲通，一條頂級商業大廈林立、雲集熱門購物與食店的林蔭大道；從酒店步行不到十分鐘，便可抵達歷史悠久的東京站，交通絕對是四通八達。酒店的地利不只是擁有熱鬧的氛圍，更具吸引力的是其毗鄰皇居外苑的護城河，與及綿延3.5平方公里的綠地，擁有獨一無二的城市視野，不單沒有一般東京酒店擠逼的「大廈建築景」，更能看著一片開放而廣闊的綠色園景、整齊排列的護城河和皇宮，同時間又能眺望遠處高樓形成的城市天際線，這個無可比擬的景觀，繁盛的東京鬧市中，那是真正的 luxury。

酒店順利成章地將優點發揮，大部分房間都設有露台也是東京罕見的設計。當你瘋狂購物得雙腿疲勞也好、公務纏繞了大半天也好，黃昏時間在房間的露台小休，呷一口冰凍啤酒，俯瞰著雅致的宮殿花園，任意讓腦袋放空，絕對是一種享受。不是酒店夠高級就有的獨特景觀，那已經足夠吸引我了。這間傳承半個多世紀的本土酒店，以現代裝潢重新打造後剛過了十周年，一直以呈現不同的日本美學和細膩的 omotenashi 和式款待為宗旨，同時非常尊重日本的歷史、文化與藝術精髓，因此裝潢、設施與服務都是現代標準與日式傳統的美妙融和，這也難怪它曾是唯一一家獲得福布斯旅行指南五星評價的日本獨立酒店，自2016年起亦一直蟬聯這個備受業界推崇的權威大獎至今。

酒店內外共展示了逾千件永久性藝術品，只怕各人的行程太多，不夠時間全部細賞。藝術陳設由Art Front Gallery負責策劃，當大家一走進大堂便很容易就留意得到，包括有繪畫、水彩畫、雕塑及其他不同藝術家專為Palace Hotel Tokyo創作的藝術品。像大堂 front desk背後的牆壁上的一幅大型作品更是令我目不暇給，那是日本著名的當代藝術家大卷伸嗣的作品《Echoes-Crystallization》，他以水晶粉末和大理石描繪出的瀕危的日本本土花卉，彰顯酒店重視自然美景與日本文化的特質。

Palace Hotel Tokyo的服務一直保持頂級的日式待客之道，在寬敞的空間內享受細心的服務。酒店設有 284 間客房及套房、依雲水療中心(evian SPA)，以及特色餐廳及酒吧。今年更推出了全新的客房Premier Suite，而本身已有的七種套房基礎上增添的中等級房型。新套房設計跟所有房間一致，沿用酒店聞名的優雅簡約美學設計，970平方尺的套房空間打造兩個不同區域，採用兩個獨立露台的設計，將寬敞休息室、用餐或工作的獨立多功能空間和臥室 ，非常清晰與有層次地區分；為忠於最初的設計風格，以酒店四周的青翠景觀為室內設計靈感，所以自然環境中的材質紋理，以至青苔綠、淺啡及淺灰褐色等樸實色調成為套房間的主調。在套房的露台用餐時可欣賞到和田倉噴泉公園和著皇居外苑的安寧美景，感覺美好。不過，說到食，大家都不要錯過酒店內的米芝蓮一星餐廳Esterre，它是DUCASSE Paris與日本酒店的首次合作，餐廳主廚Kei Kojima以他師承名廚Alain Ducasse的當代烹飪手法詮釋高級精緻料理，突顯日本食材的特色與風味，極具風味。

Palace Hotel Tokyo
東京都千代田區丸の内 1-1-1