【失落的年代】熊本水災 112年老店「上村鰻魚屋」百年醬汁被洪水沖走
肺炎第三次來襲，讓我們再度審視人類在災難面前是多麽渺小。環觀身邊不少朋友，離職的離職，還未被離職的也開始日夜擔心飯碗。只可以說香港人實在太愛返工，若你以為失去工作，就等於失去一切？可能你對「失去」並未有確切的理解。
遠在1994公里的九州南部熊本，近日因為豪雨引發的水災，不但失去72條人命。連當地最著名的老字號鰻魚店「上村鰻魚屋」（上村うなぎ屋）的百年秘傳醬汁也被洪水沖走，店舖失去固然可有望他日東山再起，但三代人努力調配的醬汁就確實前功盡廢！
有112年歷史的上村鰻魚屋，在熊本是相當人氣的餐廳，平日門口總有一大班排隊的客人慕名而來。他們的饅魚飯用上鹿兒島或宮崎產的鰻魚，相當肥美，配上炭火慢烤，以及靈魂家傳醬汁，吃的除了是鹹鹹甜甜的滋味，更加是三代人的心血結晶。
在每個人的生命裏，痛苦和悲傷都有它們獨特的意義。眾生皆苦，筆者說出紀穗的失去，並不是特別找一個更苦的失去，來帶出我們現在所受的苦很「輕」。
而是人是要從悲傷中認識他自己，認識那一個既脆弱，又一無所有；最原始，又不堪一撀的那一個自己。
The beginning is the end, and the end is the beginning，有人說得到太多，同時也代表着失去更多，兩袖清風又是不是輕省一點？相信在這個災難的年代，得到和失去，絕對值得我們去花時間去深思和修行。
上村鰻魚屋
地址：熊本縣人吉市紺屋町129
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