【旅行是為了……】系列（五）：去東京旅行只為到淺草吃一餐日法菜

愛去旅行的香港人，應該很少東京初哥，東京初遊，淺草是必遊的行程，雷門、淺草寺、滿是人潮。不過當你不再是東京A0遊客，淺草這東京老區不一定是你再遊之地。

不過，淺草的周邊其實不停有新變化新景點，例如十分近淺草寺的由日本著名建築師設計隈研吾設計淺草文化觀光中心、距離不遠的Skytree也增加了不少淺草的再遊可行性。

過對於美食愛好者來說﹐來淺草尋吃比起觀光更具魅力。淺草不但有不少百年老店或日式庶民美食，隱在淺草住宅區一帶的米芝蓮二星法日餐廳是我對上一次再訪淺草的理由。

出生及成長於淺草的老闆兼主廚荒井昇，就在自家附近開設了法日餐Hommage，初次接觸荒井主廚是早年於香港的餐廳，亦是近年都持續摘下米芝蓮三星的Ta Vie，兩位日本主廚的理念很相似，尊重食材、彰顯食材、以最簡單及少化帶出食材最佳滋味的法菜。

而Hommage更容易獲得新鮮的日本好食材，令筆者非要親身到淺草一試不可，一吃愛上那種既為法式細致中彰顯華麗豐富滋味卻又有日式淡雅的感覺。荒井先生與太太更是一對可愛夫婦，先生在廚房主理，太太則在樓面幫忙，而且更熱心告訴我淺草有一些很值得一試的老店。

這頓法日Fine Dining，在今日日元5.1算，才一千5百多港元，物超所值。另，想更簡單吃法式Bistro料理，Hommage旁的Noura同樣是荒井主廚監制，用的也是日本各地食材，也值得一試。 

交通資訊：
由銀座乘地下鐵銀座線則約16分鐘。