【渾水專欄】老派見客之必要！業務必學見客技巧！見客餐廳又有咩關節位？

不過財可通神是金科玉律，我以前經常掛在口邊，不論什麼訪問，甚至專欄我都經常提及：昔日的富豪飯堂是個英雄地，如何混入這個地方，首先要有認識的人，然後你要成為一個相對generous 的客人，當然少不免你會經常去幫襯。還有，要緊記這些中菜廳每年的大時大節，什麼年糕券、糭券、月餅券也記得要大手購入；新年大封利是也是不可以吝嗇，做齊以上的東西，久而久之你便會成為這個地方的VIP。到十萬火急，什麼節日「爆晒棚」的時候，他們都可以擠出一張枱給你。這些也是另一個面向可以讓你的potential client或是business partner 見到你有這樣的network，自然對你另眼相看。基本行走江湖的入門級配備，套用落我所提及的酒吧，Cafe也大概是這樣做法，成本相對高一些的，就是會所。

但老實說，以前的我其實看不起買會籍這回事。以前的我覺得很浪費，因為我已經常常去旅行，買兩個會籍回來，也是「曬太陽」，做個樣而己。只是到後來，又覺得對工作便利，始終你有些相對秘密的事情要談的話，也應該在一個私隱度較高的地方或是純粹想找一個較Chill的地方， 會所也是一個不錯的選擇。我在香港和九龍都各有join一個會所，重點不在於貴，而是那裏的會員相對較年輕及energetic 的氛圍，又可借機會present到自己是一個什麼樣的人；畢竟去一些較老派的會所，人們對我的感覺可能會誤以為，我是一個old rich，但事實上我也只是一個平民。

會所相對來說貴一點點，就算什麼也不做，每個月也需要交幾千元會費，一年下來都能消耗你差不多兩萬元。看個人需要，如果你自己有一間公司，會費當為營運成本扣掉一些稅項，也還是化算的，但不是必要。如果只是一個人輕身上路工作，找像樣一點的Cafe、餐廳，我覺得也足夠了。

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