科學證實咖啡可以幫助減肥！怎樣喝咖啡才可以幫助燃燒卡路里？

驟眼看，飲咖啡減肥好似是很旁門左道的方法，但事實上要了解咖啡如何幫助我們減肥，就要了解其背後的原理，就是靠身體的啡色脂肪細胞！

其實我們並不知道，脂肪有兩種脂肪細胞，一種為白色脂肪細胞，而另一種為啡色脂肪細胞，白色脂肪細胞主要是儲存能量，而啡色脂肪細胞則擁有較多線粒體，所以可以提升人體新陳代謝，進而燃燒糖份及脂肪，轉化成熱量，以供身體使用！

所以如果你身體的啡色脂肪細胞夠多的話，就愈能幫助燃燒能量，而啡色脂肪細胞在人類的孩童時候會較多，而年紀愈大就會愈少，所以這也是其中一個年紀愈大愈易肥胖的原因之一。而同時間，如果你皮下和內臟脂肪愈多，啡色脂肪就會更少，所以愈難去減肥！

所以今次解決的關鍵，是如何增加啡色脂肪細胞的數量及活性，而根據2013年《臨床研究期刊》的研究指出，人類在18度的水中每日浸三小時，實驗持續兩星期，發現人體對比正常狀態會燒耗多250卡路里，原來低溫有助刺激啡色脂肪細胞的活性，令燒脂效果更好。

不過要天天浸凍水三小時根本不切實際，總而言之，只要增加啡色脂肪細胞的活性，可以改善血糖控制，改善血脂水平和額外的卡路里消耗有助於減輕體重。而CNN最新的報導引述，根據University of Nottingham最新的研究發現，咖啡可能有助於刺激我們的啡色脂肪儲備，對我們燃燒卡路里的速度起著關鍵作用。

University of Nottingham的研究團隊以四名男性和五名女性作研究對象，利用熱成像技術追踪啡色脂肪儲備，並了解是如何產生熱量的，而研究結果是正面的，這是第一個研究顯示，咖啡對啡色脂肪的活性有直接的影響！而研究團隊會進一步證實咖啡因是咖啡中主要作用成分，令啡色脂肪細胞激活，不過由於該研究僅涉及9人，研究尚處於初期階段。 科學家表示，所以他們仍然需要確定咖啡的確切含量才可以有更準確的結論。

而根據日本營養師安中千繪的研究，她同樣指出咖啡可以激活啡色脂肪細胞，燃燒脂肪的功能，

而根據她的方法，如果加入幾片檸檬到咖啡裡面，成為香港茶餐廳才有的「檸啡」，因為檸檬皮能促進脂聯素分泌，可以幫助到燒脂，她甚至指出持續每天飲三杯咖啡，一年也可以瘦1.5公斤！

另外亦有研究指出，飲用完一杯咖啡後45分鐘做運動，其咖啡因就可以發揮作用，可以幫你增強的強烈運動的耐力，可以增加5至20分鐘！更可以增強你的表現，而且燃燒卡路里的表現亦會提升！

雖然以上都是經科學研究得出的結論，但是當然，不是每人都適用合用，如果你本身容易受咖啡因影響，令自己手震、心跳過快的感覺，甚至乎你有心臟毛病，就不要使用這個方法了，一切疑問都應詢問醫生！