跟福布斯旅遊指南去澳門！
《福布斯旅遊指南》五星美譽，還要連續十年，在全亞洲僅有五間酒店有此榮譽。就先講食的部分，這次酒店所有食府一同嚴選高級食材，研製出全新菜單。採用現代風格的地中海餐廳「奧羅拉」將以特級白鱘龍魚籽醬和黑松露入饌，不能錯過的還有法國小牛雲吞，雖是經典菜式，但口味正宗，用了糖漬洋蔥、鵪鶉蛋、新鮮羊肚菌，加上黑松露的香氣，確是一絕。
稍移玉步就可到主打極尚大和料理的日本御膳「天政」。當日試了由大廚親手炮製一系列獨特的天婦羅菜式，包括香栢松葉包天婦羅鯖魚，及日本鹿兒島A5和牛柳配北海道海膽，我特別喜歡後者，油而不膩卻口感豐富。
對澳門酒店餐飲熟悉的會知道，「帝影樓」就是Altira的主打，不只因為這粵式食府是一星餐廳，而是因為這裡的叉燒真的很好食。除了用上秘製黑豚叉燒，還以蘋果木煙燻過，香氣逼人。用膳時更可以欣賞到澳門半島的迷人景致，絕對值得來這裡吃頓晚餐。
老實講，我不好spa，但好的人都跟我推薦這裡的水療項目。屢獲《福布斯旅遊》五星級殊榮的「澄」水療，推出全新海洋奇蹟全效護理（面部及身體），療程採用了專利成份海洋智能再生複合物，內含63種珍貴的活性海洋養份。效修護肌膚好，保持肌膚細緻年輕都好，帶另一半來，她都一定不會投訴。
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