跟福布斯旅遊指南去澳門!

Esquire HK - Anton Kwan
  • 26 Mar 2019

澳門優質的餐飲住宿體驗多不勝數,但新濠鋒酒店連續十年蟬聯《福布斯旅遊指南》五星,或者是你需要再pay a visit的原因。

新濠鋒

《福布斯旅遊指南》五星美譽,還要連續十年,在全亞洲僅有五間酒店有此榮譽。就先講食的部分,這次酒店所有食府一同嚴選高級食材,研製出全新菜單。採用現代風格的地中海餐廳「奧羅拉」將以特級白鱘龍魚籽醬和黑松露入饌,不能錯過的還有法國小牛雲吞,雖是經典菜式,但口味正宗,用了糖漬洋蔥、鵪鶉蛋、新鮮羊肚菌,加上黑松露的香氣,確是一絕。

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稍移玉步就可到主打極尚大和料理的日本御膳「天政」。當日試了由大廚親手炮製一系列獨特的天婦羅菜式,包括香栢松葉包天婦羅鯖魚,及日本鹿兒島A5和牛柳配北海道海膽,我特別喜歡後者,油而不膩卻口感豐富。

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對澳門酒店餐飲熟悉的會知道,「帝影樓」就是Altira的主打,不只因為這粵式食府是一星餐廳,而是因為這裡的叉燒真的很好食。除了用上秘製黑豚叉燒,還以蘋果木煙燻過,香氣逼人。用膳時更可以欣賞到澳門半島的迷人景致,絕對值得來這裡吃頓晚餐。

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老實講,我不好spa,但好的人都跟我推薦這裡的水療項目。屢獲《福布斯旅遊》五星級殊榮的「澄」水療,推出全新海洋奇蹟全效護理(面部及身體),療程採用了專利成份海洋智能再生複合物,內含63種珍貴的活性海洋養份。效修護肌膚好,保持肌膚細緻年輕都好,帶另一半來,她都一定不會投訴。

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