新加坡文華Chatterbox於K11 MUSEA開幕!文華海南雞飯、珍寶帶子喇沙隨時有得食

Esquire HK - Park Chan
  • 2 Sep 2019

相信大家去新加坡除了想吃天天海南雞飯之外,新加坡文華大酒店Chatterbox的海南雞飯都是wish list之一!如今Chatterbox Café終於落戶尖沙咀K11 MUSEA,大家隨時都可以嘆到傳奇文華海南雞飯之外,更有一系列招牌菜式如香炒河粉燴牛肉、星洲海鮮炒貴刁等!還有甚麼必食菜式?一齊睇睇!

從此都不用再到新加坡Chatterbox才可以品嚐新加坡文華海南雞飯,因為已經轉

從此都不用再到新加坡Chatterbox才可以品嚐新加坡文華海南雞飯,因為已經轉化成走優閒路線的Chatterbox Café,在尖沙咀K11 MUSEA這間話題性十足的新商場開幕!

Chatterbox Café的總面積超過2,200呎,以經典的娘惹風格作為主調,牆身更畫上以動植物為主題的大型壁畫,令大家彷似是到訪新加坡這花園城市之中,食星加坡菜都會變得更投入!

海南雞飯雖然只是平民美食,但這道聞名的文華海南雞飯,卻是一絲不苟

文華海南雞飯 $118

海南雞飯雖然只是平民美食,但這道聞名的文華海南雞飯,卻是一絲不苟、雞肉以50分鐘慢煮,令肉質更鮮嫩滑溜,而雞皮亦不含過多脂肪。配上以雞湯及雞油烹煮成粒粒分明且油光十足的香米飯,絕對是令人滿足,再加上出色的辣椒醬、薑蓉和特製雞飯醬油,實在是令人飽足的一頓。

珍寶帶子喇沙當然都是必食,椰奶和特製的喇沙醬令湯底極之濃厚及有

招牌珍寶帶子喇沙 $158

珍寶帶子喇沙當然都是必食,椰奶和特製的喇沙醬令湯底極之濃厚及有層次。最令人一再回味的,是從珍寶帶子到魚旦都能掛著湯汁,鮮甜味美!

Chatterbox Café的白胡椒肉骨茶用上豬骨、胡椒粒和蒜頭來熬製,湯味濃郁。而餐廳選

白胡椒肉骨茶配白飯 $108

Chatterbox Café的白胡椒肉骨茶用上豬骨、胡椒粒和蒜頭來熬製,湯味濃郁。而餐廳選用一字排骨肥瘦適中,肉鮮而不膩。加上肉骨茶以瓦煲盛起,熱騰騰的端上餐桌,配一口白飯,加上白胡椒的辛香,在冬天享用最佳。

先以豬骨和蝦頭熬製的濃香高湯浸麵,再加入多汁的大蝦、帶子、五花肉條

海鮮福建炒麵 $158

先以豬骨和蝦頭熬製的濃香高湯浸麵,再加入多汁的大蝦、帶子、五花肉條搭配!最重要是當你享用時,記得加入參峇辣椒醬和四季柑,清新提味。

除了招牌珍寶帶子喇沙,更有乾炒喇沙意粉配豬扒都是必食!以椰奶及喇

乾炒喇沙意粉配豬扒 $98

除了招牌珍寶帶子喇沙,更有乾炒喇沙意粉配豬扒都是必食!以椰奶及喇沙醬配搭成的獨特醬料,醃製香煎的豬扒,加上意粉和喇沙葉一起乾炒,散發微微薄荷香,令整道菜的味道添加不同層次。

主菜出色,前菜也有值得點的推介,例如是這道甜蝦醬蔬果花生沙律,有沙

傳統甜蝦醬蔬果花生沙律 $98

主菜出色,前菜也有值得點的推介,例如是這道甜蝦醬蔬果花生沙律,有沙葛、花生、青瓜、蕃石榴、菠蘿、蘋果及芽菜等材料,拌上經過特別調製的蝦醬,開胃又特別。

還有另一款小食都值得一試,就是咸蛋雞翼!雞翼先用咖喱粉醃製,然後裹

特色咸蛋雞翼 (6隻/$78)

還有另一款小食都值得一試,就是咸蛋雞翼!雞翼先用咖喱粉醃製,然後裹上炒香的咸蛋黃,再加入咖喱葉和小辣椒。咸蛋的咸香和小辣椒的微辣,加上咖喱葉的香味,令整個味道充滿層次。

美味濃郁的美祿加上脆脆的美祿波波,根本已經是當成甜品去吃!而涼粉

美祿恐龍 (凍/$32) 及涼粉豆漿 (凍/$32)

美味濃郁的美祿加上脆脆的美祿波波,根本已經是當成甜品去吃!而涼粉豆漿則可緩解氣候帶來的燥熱感,完美搭配!

我最愛吃清甜的甜品,這道就是必點的,以新鮮椰子盛載著濃郁香甜的椰

招牌椰子雪糕 $88

我最愛吃清甜的甜品,這道就是必點的,以新鮮椰子盛載著濃郁香甜的椰子果肉雪糕,配搭釀入鮮甜菠蘿的紅毛丹、核桃及可可粉,消暑又解渴!

美祿做甜品好少見,但在新加坡可謂是最受歡迎的「國民飲品」!而美祿加上

珍寶美祿雪花冰配意大利芝士蛋糕 $108

美祿做甜品好少見,但在新加坡可謂是最受歡迎的「國民飲品」!而美祿加上雪花冰已經是一個無敵的組合,再加上內裡隱藏著意大利芝士蛋糕,加上士多啤梨和煉奶作配料,再灑上糖粉,令整個甜品像雪山一樣,如此創意fusion的甜品也應該一試!

Chatterbox Café


地址: K11 MUSEA地庫1樓B110舖


營業時間:上午8時至下午10時


電話 :2352 2173

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