解碼干邑背後你未必知道的事情!

Esquire HK - Park Chan
  • 11 Oct 2018

喜歡酒的你,對干邑的認識有多少?軒尼詩早前在香港舉行「解碼軒尼詩」展覽,更有大師課程,讓更多人深入了解干邑的特別之處!

軒尼詩

早前解碼軒尼詩為期六天的大師課程,吸引到不少城中名人以至愛酒之人參與,而黃偉文(Wyman)、SHINE的徐天佑和黃又南與胡定欣等都成為座上客!

幾位明星都同坐一桌,興奮地望著眼前的干邑,參與由來自法國的品牌大

幾位明星都同坐一桌,興奮地望著眼前的干邑,參與由來自法國的品牌大使 Guillaume de Guitaut主持的大師課程,除了可以知道干邑技藝的知識之外, 更深入淺出地講解和品鑒非常珍稀的「生命之水」。

干邑

干邑之精粹,在於每一款干邑均用上百多種各具特色風格、年份有別的「生命之水」 調配而成。而「生命之水」珍貴之處在於其熟成程度,只有在各方潛質發揮至最完美階段方可選用, 並由品酒委員會品鑒,百裡挑一,於木桶內熟成與挑選,均會影響干邑的調配。 大師引領大家品嚐 不同年份的「生命之水」,真正由基本的知識,開始去全面了解有關干邑的一切學問。

生命之水

除了大師課程,大家更可以在展覽中欣賞窖藏、探索蒸餾的奧秘,再解構從葡萄到製成「生命之水」(eaux de vie)的歷程。更可以了解軒尼詩的八代傳奇和品牌二百多年的傳承歷史,軒尼詩對干邑的堅持。

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