哈薩克斯坦自由行:新晉旅遊景點,推介馬肉菜式及壯麗峽谷!

Esquire HK - Connor Lau
  • LAST UPDATE : 21 Mar 2019

喜歡自然景色?特色建築?想試馬肉?就要去哈薩克!2017年7-9月,哈薩克斯坦在首都阿斯塔納(Astana)舉辦了以「未來能源」為主題的世界博覽會,藉此推動當地旅遊。趁哈薩克還未成為旅遊熱點,立即來一次自由行,嘗試香港罕見的馬肉菜式及阿拉木圖(Almaty)未被污染的自然景觀,更可以天天行山,親親大自然!

哈薩克斯坦

哈薩克斯坦在香港的知名度其實不算高(連賣漫遊數據卡的職員也不肯定要計哪個地區),除了知道有一位九頭身美女排球手之外,大家都不太瞭解這個國家。其實哈薩克位於中亞地區,橫跨歐亞兩洲,在俄羅斯、中國、烏茲別克、吉爾吉斯、土庫曼等國中間,是全世界最大的內陸國家。哈薩克獨特的地理位置令它既擁有平原、乾草原和針葉林,又坐擁峽谷、山部和荒漠,當中的表表者阿拉木圖(Almaty)絕對是大自然愛好者的天堂!

來到阿拉木圖,我幾乎百分之百肯定,你需要參加當地的旅行團,雖然市區不算很大,交通網絡也十分簡單,但自然景區都在離市中心至少一個鐘的車程,而且在郊外不但網絡、甚至連電話也未必收到,還是乖乖的報團,專心地享受風景吧。

其實當地包團也不算昂貴,半天團才1000多港幣左右,有專車接送,對時間就是金錢的香港人來說絕對划算!假如導遊會說流利的英語,更可以趁機交流,多了解當地文化和哈薩克作為前蘇聯一部份的獨特歷史

恰侖峽谷

最壯觀的恰侖峽谷(Charyn Canyon)

來阿拉木圖玩,一定是峽谷、峽谷、還有峽谷!被譽為「小大峽谷」的恰侖峽谷,是繼美國大峽谷之後世界第二大的峽谷,風景卻絕不遜色,是很多遊客的最愛。

從市中心駕車到這裡要三個小時左右的車程,中間甚至沒有公路,只有一大片的石路,但這也是值得的,因為在美國大峽谷,你只能從高空觀賞,但在這裏,你可以盡情在峽谷之間行走,甚至可以爬到陡峭的岩石上,近距離感受大自然的奧妙。面對恰侖峽谷壁立千仞的絕景及那不同色調層次的紅岩石,即使烈日當空也不捨得離開!

阿拉木圖

暫時阿拉木圖自然景區的主要遊客都是以哈薩克本國居民為主,並沒有太多外地遊客,所以每個景點的人也不太多,絕對可以靜心欣賞或拍照,地方亦因此能維持漂亮整潔,大可放心。

恰侖峽谷

在恰侖峽谷往下望,是不同形態的巨型岩石,亦可以看到峽谷中間的恰侖河,河流全長393公里,從中國的天山一直流到阿拉木圖的半沙漠,大自然的鬼斧神工盡入眼簾。

大阿拉木圖湖

遠離繁囂的大阿拉木圖湖(Big Almaty Lake)

第二個要去的地方就是大阿拉木圖湖,穩坐 TripAdvisor 的阿拉木圖自然景點第一位!四周長滿松樹令空氣清新,而秋天會變成藍綠色的湖水更是叫人一見傾心,就算未到秋天,粉藍色的湖面亦同樣令人著迷!大阿拉木圖湖其實是阿拉木圖的水塘,受到法律的保護,幾年前甚至有保安駐守,不讓遊人走得太近,因此可以保留到很好的景色!你可以走近湖邊野餐,也可以行山上更高的位置拍攝,絕對是完美的360取景地點,而且位於海拔2500米,即使在炎炎夏日走約30分鐘,也不會覺得太熱,令你可以舒適地享受大阿拉木圖湖的恬靜。

大阿拉木圖湖

大阿拉木圖湖附近有很多不同的花卉,配合湖色有如走進世外桃園,如果你的女伴需要拍攝仙氣女神相,這裏絕對是必然之選!

在阿拉木圖的市內,則有很多具前蘇聯特色的建築,市中心不大,只有四分之一個香港左右,你可以步行參觀,感受這前首都剩餘的殖民氣息。

地鐵

你亦可以乘搭地鐵,每個站的站名皆具歷史及文化意義,站內亦有配合站名的獨特裝飾,想惡補哈薩克的背景,搭一趟地鐵最好!

哈薩克人吃馬肉

怎麼可以吃馬馬

哈薩克人吃馬肉,是因為早年作為遊牧民族走難時,除了馬沒有其他食物,這傳統亦流傳至今!當地吃馬肉十分普遍,不會特別昂貴,看看這包煙燻馬肉,才不到5,000哈薩克堅戈(約120元港幣),已足夠多人分享,一包已經包括馬的不同部位,你可以清晰分到哪些部份肉味最濃郁、哪些質感較煙靱、哪些是脂肪分佈平均,絕對是味蕾的最佳享受!你更可以用伴酒食用,別一番風味!

哈薩克內不少餐廳都可以吃到馬肉,像這碟肉厚多汁的馬肉扒,都只不過3000左右哈薩克堅戈(約70元港幣),比早前的美食節還要抵食!

馬肉

馬肉可以有多便宜?如果你不怕重,大可以以買馬肉罐頭給親友作手信,一罐都只不過是約600哈薩克堅戈(約15元港幣)!

哈薩克傳統料理

哈薩克傳統料理

雖然哈薩克斯坦的馬肉很出名,但可能因為是地理位置接近的關係,該國的其他傳統菜式和中菜十分相近。當中的 Plov 和 Lagman,根本就是肉粒炒飯和 濃湯拉麵!當然,他們亦有 Kuyrdak,就是以馬、羊、牛的內臟所製(但其實就像我們的牛雜吧)!

哈薩克也有自家生產的啤酒,有些人說整體的味道較淡、有些則說麥味較濃,只需500哈薩克堅戈(約12元港幣)就有一瓶,來到哈薩克不會不試吧?

阿斯塔納

阿斯塔納

阿拉木圖並不是很大,而且市內的景點集中,基本上兩、三天已可以參觀完主要的景點,所以不少人都會到其他城市甚至國家旅遊,如哈薩克斯坦的突厥斯坦、阿斯塔納等,而要前往位於哈薩克北部的首都阿斯塔納,只需要乘一個半小時左右的飛機!阿斯塔納在1997年才成為首都,因此城市重建了不久,很多遊客都是前往欣賞前衛的建築為主。當中這座有如帳篷的「大汗帳篷娛樂中心」(Khan Shatyr Entertainment Center)最具特色,充分表現新未來主義的建築風格,更以巧妙設計把室內溫度維持於15至30°C,這點對於冬夏溫差極大( –35至35°C)的阿斯塔納十分重要!

世界博覽會

世界博覽會

另一個在阿斯塔納的必到景點就是現正進行的主題世博,規模雖然較小,但作為中亞地區第一個世博,哈薩克政府亦隆重其事,在會場正中建造了展示當地各種可再生能源和傳統文化的「努爾世界」館(Nur Alam Pavilion),即現時世上最大的球形建築!

突厥斯坦

其他城市如突厥斯坦(Turkistan)、奇姆肯特(Shymkent)都有著久遠的歷史,你可以成飛機或火車到這些城市,由於這些地區未被遊客完全開發,你可以見到這個國家古老的一面!

其中的突厥斯坦,有中亞的聖城麥加之稱,你可以在這裡找到始建於1389年的阿薩維陵墓(Mausoleum of Khoja Ahmed Yasawi),了解當地14世紀時的生活和宗教習俗,陵墓還保留了因當時帝國內鬨而停建的痕跡!

哈薩克斯坦

如果你是歷史文化的愛好者,這張相片一定會令你想立刻到這裏朝聖!

Altynbekova Sabina

排球手 Altynbekova Sabina 的家鄉哈薩克斯坦不乏長腿美女,由於民風相對開放,夏天很多時都會看到她們穿著熱褲,十分性感!

阿拉木圖酒店

最後是推介酒店,阿拉木圖有不少酒店,收費不太貴之餘,更有重要的歷史意義和建築特色。如Kazakhstan Hotel 和 Dostyk Hotel,收費大概1,000元港幣左右一晚,但兩者都是在前蘇聯時期建成的古蹟!
 
資料:
- 直航時間約為 6小時,阿斯塔納航空(逢星期二、五出發)
- 在世博結束之前,阿斯塔納航空還會送出入場門券
- 特區護照持有人不用簽證,但約逗留超過五日,便要到警署登記
- 當地使用哈薩克堅戈,需攜帶美金、歐元或人民幣到當地找換

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