【娛事者】Netflix《舞伎家的料理人》：自己舞台自己找－郭靖言

是枝裕和的這一套《舞伎家的料理人》，改編自同名漫畫，講述一對16歲好友，由家鄉青森住京都學習做藝伎。兩個主角季代和堇，分別由同是21歲的森七菜和出口夏希飾演，二人的青澀氣質確適合角色。

是枝選女角可謂有一手，如前作《海街女孩日記》的綾瀨遙和廣瀨鈴，今趟舞伎家一眾女角亦揀得十分好。除兩少女主角外，他找來演過電影《告白》的27歲女生橋本愛，飾演首席紅牌藝伎百子；又有曾和張國榮合作演《星月童話》、現年50歲的常盤貴子演藝伎媽媽梓（媽媽即藝伎的導師）；與及70歲的殿堂級演員松阪慶子，演上代藝伎媽媽千代，松阪慶子演過電影《火宅之人》，曾於50歲之齡拍全裸寫真，當年掀起極大話題。

這四代女演員混雜在一起，令人想起是枝前作，同是由女角孭飛的《海街女孩日記》，今次女演員陣容橫跨不同年齡層，相互對手戲擦出的火花更好看。

《舞伎家的料理人》充斥著是枝裕和的簽名式處理，如父親角色的缺席、沒血緣關係的一家人、一年四季變更場景。尤其他拍京都的四季，利用藝伎屋外庭園景色，去表達氣候變化，九集由春天拍到冬天，跟著回到春天，以氣候的無常襯托人事的變更，但又有其規律，用季節融入情節，是高手的處理。

是枝裕和今趟一如既往，找來他的愛將，如《下一站，天國！》的井浦新演田邊先生，《誰調換了我的父親》的Lily Franky演酒保，及《小偷家族》的松岡茉優演吉乃，是枝的粉絲相信會很有親切感。

是枝一向愛拍煑食，主角季代每一集都會在劇中煮料理，如水果三文治、茄子、炸年糕，是知找來與他一直合作無間的美食顧問飯島奈美協助拍攝，把烹調料理拍得極細緻，觀眾真的會看到肚餓。

這劇最好看的，就是一對女主角季代和堇，她們的志願都是想做藝伎，一起離家往京都寄住舞伎「屋形」（即宿舍）學習，可是季代卻被導師認定沒能力，相反堇則極具天份，是藝伎的材料。但由於宿舍剛巧料理人（即家廚）離職，故煑食一向了得的季代，就受邀成為廚師，可繼續留在宿舍。

縱使夢想破滅，但季代不單接受，更十分享受煑食的樂趣，而她表演的舞台就是這個小廚房，季代說：「我找到歸宿！」季代祖母在最後一集更謂：「無論是做飯或吃飯，啟程或送行，不代表哪個好或不好。」是枝藉着這對白說出劇集的主題。

第七集的一場戲，也處理得很好，季代一直想要一個麪包機，她儲齊十個印花，想抽中這個大獎，結果未能如願，只中三獎，獎品是一大箱青森蘋果，但其實她剛已收過同一箱由祖母寄來的青森蘋果，人生便是充滿着這些遺憾，我們充其量只能接受它。

另一寫得精彩的角色，是首席當紅藝伎百子，她不是傳統的平板藝伎典型，百子獨斷獨行，會喝醉酒，喜愛看喪屍片，更要一班舞伎學員和她演喪屍戲，她還搬出舞伎家，自己獨居，極具性格。

結尾一集，堇正式出道成為藝伎，季代為祝賀好友，煑了全劇最後一個料理給她吃，是「炸多士邊」，這實在是十分貼劇集主題的隱喻。麵包邊常給人扔掉，但原來做成炸多士邊料理，卻非常美味，「沒用的有用」，正是季代的人生寫照，每個人都可以找到自己的舞台發光發熱。