【香港藍帶課程】全新2024夏季藍帶（LCB）烹飪課程正式開班 半日即獲藍帶證書

這個由藍帶國際學院（LCB）精心策劃的烹飪工作坊，涵蓋西式烹飪和糕點甜品兩大類，從2024年5月7日至28日，在K11 MUSEA的Gentry Club舉行。每堂課僅限八名學生參加，以確保不同烹飪水平的參加者都能樂在其中，製作出引以自豪的美點佳餚。

這個烹飪工作坊提供了一系列招牌法國菜、地區精選美點和以現代烹飪手法重新演繹的經典佳餚。西式烹飪課程包括胡椒干邑醬汁牛排配新橋薯仔、威靈頓牛里脊配蘑菇松露醬汁、鴨胸配橙味香料醬汁薯仔和蘿蔔、紅酒豬臉肉配根芹泥和珍珠洋蔥、迷迭香鹽殼羊排配古斯米、白汁春雞等。而不能錯過的糕點課程，包括咖啡榛子蛋糕、檸檬瑪德蓮蛋糕、抹茶樹莓曲奇、橙味紅茶棗泥旅行蛋糕、巴黎布莱斯特泡芙、椰香芒果夏洛特、柚子草莓達克瓦茲、伊斯巴罕馬卡龍等。

由藍帶國際學院上海校區料理課程導師Alexander Stephan和出生於法國、藍帶國際學院上海校區甜點課程導師Clément Bargoin擔任講師。Alexander於各類五星級酒店工作超過20年。而Clément Bargoin具有豐富的甜點製作經驗和工作經驗。這兩位講師將為學生們傳授最優秀的名廚烹飪技術和專屬技能，讓參加者盡情沉醉美食國度。

參加者完成課程後將可獲贈由藍帶國際學院頒發的證書，當然少不了一系列藍帶國際學院的品牌紀念品，包括廚師帽、圍裙、毛巾和保溫袋，和製成品一併帶回家。

藍帶國際學院烹飪工作坊
日期： 2024年5月7日至28日（星期一除外）
時間： 上午 10 時至下午 1 時；下午3 時至 6 時
地點： 香港九龍尖沙咀梳士巴利道 18 號 Victoria Dockside K11 MUSEA 8 樓 Gentry Club
課程時數： 每節 3 小時
導師： 藍帶國際學院上海校區料理課程導師Alexander Stephan、藍帶國際學院上海校區甜點課程導師Clément Bargoin
費用： HK$2480 （VIPs/ KLUB 11 黑卡會員價）或 HK$2980（KLUB 11 普通/ 金卡會員價）
報名連結： https://kka.k11.com/en/event/12860/