大阪拉麵推介｜どろそば将 可能是日本最濃厚的雞白湯拉麵

どろそば将位於堺筋本町，只做午市及晚市生意，下午設有休息時段。一到中午，附近的上班族便會紛紛趕至，座無虛席，有時甚至看到店外出現排隊人龍。

店家每日以大量國產雞隻和蔬菜熬煮雞湯，並以全小麥自家製作新鮮麵條。湯底主要分為四個濃淡程度，亦分有普通雞白湯及加入辣味的雞白湯，同時設有沾麵選擇。午市時段更奉上小碗飯，適合各位大胃男士。老實說，選擇最濃厚的雞白湯拉麵，濃厚程度可以用稠糊來形容，要是吃完一整碗拉麵兼把湯（糊狀湯）吃光，相信足以打爆你個胃。再吃下小碗叉燒飯，簡直可以參加大胃王比賽。

拉麵附有一片薄叉燒、炸至金黃的香菇和日本蔥。麵質彈牙掛湯，帶有麥香。湯底是濃厚的雞湯，味道偏淡，說不上順滑，但一定是極濃厚。辣味版本，湯底除了添加辣椒熬製，亦灑滿大量辣椒乾，辣勁出色，適合嗜辣者一嘗。

どろそば将 堺筋本町店
地址：大阪府大阪市中央區淡路町1-6-4
地下鉄堺筋線「堺筋本町駅」12番出口步行6分鐘