東京自由行必食餐廳有甚麼好推介?來看看Tabelog 2018三間東京年度最佳餐廳!

Isabella Leung
  • LAST UPDATE : 20 Feb 2019

東京自由行想找必吃的餐廳?看Tabelog當然沒錯,這是日本公信力十足的食肆評論網,本地人搵食也靠它!所以從Tabelog東京旅行必食推介多數不會中伏,來看看Tabelog 2018頭三位的拉麵、甜品和日式餐廳,各位如果會到日本東京旅遊的話,也不妨一嚐這些餐廳!

Matsukawa (松川)

Top 3 東京餐廳

金獎:Matsukawa (松川)

松川已經連續三年獲得Tabelog 的冠軍獎,這間餐廳沒有指定的菜單,大廚會按不同季節的時令食材,為客人度身訂造一個最好的餐單。每一道菜都用上最頂級的當造食材,加上講究精心的烹調技巧,使客人享受日本殿堂級的美味。他們只接受預約booking,但就算預約了,booking也很大可能會排在多個月之後,所以要有足夠的耐性才能品嚐到殿堂級美食!

鮑魚、北紫海膽、甲魚的凍凝膠

濃郁的海膽加上甲魚和鮑魚的鮮味,配合得天衣無縫。

河豚白子與海膽雲丹

這道河豚白子與海膽雲丹也做得非常精細,齒頰留香,令人叫嘆。

Matsukawa (松川)

地址:東京都東京都港區赤坂1-11-6

營業時間:12:00〜15:00 (13:00最後接受訂單);18:00〜22:00 (20:00 最後接受訂單)

預算價錢:上午:¥25,000〜¥35,000

晚上:¥30,000〜¥40,000

預約電話:03-6277-7371

官方網址:http://www.t-matsukawa.com

Saito (鮨 さいとう)

銀獎:Saito (鮨 さいとう)

這家被譽為一生必定要吃一次的日本壽司餐廳,不但連續排在Tabelog榜首,也榮獲米其林三星,其菜單也是主廚決定。有食家評論一邊品嚐入口即溶的壽司,一邊欣賞師傅精湛的手藝,像品嚐藝術品般,是視覺和味覺上的享受。

鯖魚壽司

鮮甜的鯖魚配上口感黏韌的米飯,絕對是極上享受!

壽司卷

師傅細緻的技巧也看出他對食物的講究和細心。

Saito (鮨 さいとう)

地址:東京都港區六本木 1-4-5

交通方式:到「溜池山王駅」步行5分鐘

營業時間:12:00~14:00;17:00~23:00

預算價錢:下午:¥10,000~¥14,999

晚上:¥20,000~¥29,999

預約電話:03-3589-4412

醬油帆立貝配紫菜

銅獎:Sugita (日本橋蛎殻町 すぎた)

又是長居於Tabelog 的頭三位,Sugita 主打日本壽司,於2017 年獲得米其林一星。壽司有着豐富的口感,魚生的厚度和油脂與加入了白、赤醋的壽司飯,加上師傅出神入化的技藝,將所有食材配合得非常完美。師傅別出心裁的菜單和出菜的順序,將會帶你到另一個美食的領域。

鯵魚壽司

鮮味滿瀉的鯵魚有着厚實的口感,加上調味醬油的點綴,令人一試難忘。

醋漬鯖魚卷

如花似般的鯖魚卷將鯖魚層層交疊着,滋味交融。

Sugita (日本橋蛎殻町 すぎた)

地址:東京都中央區東日本橋 3-1-3

交通方式:到水天宮前駅 4號出口,步行 2分鐘

營業時間:星期二至五 5:30pm~、8:30pm~;星期五、六 5pm~、8pm;星期日 11am~、 1:30pm~、6pm,逢星期一休息

預算價錢:下午、晚上:¥20,000~¥29,999

預約電話:03-3669-3855

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