週末來一趟微醺的台北之旅

Esquire HK - Polo Ng
  • 21 Sep 2018

如果去台灣少不免都會到信義區Clubbing,但如果只有一個週末,晚晚夜蒲真是難以令身心復原,倒不如小酌兩杯,這數間酒吧都是我的收藏名單。

週末來一趟微醺的台北之旅


East End

與這間酒吧相遇,真是一個莫大的緣份。這間藏於台北東區HOTEL PROVERBS Taipei三樓的East End,是日本調酒大師上野秀嗣唯一在台灣合作的酒吧,每半年都會來台灣兩日作客席調酒,而我九月初才第一次去到,竟然被我剛巧碰到上野秀嗣。

週末來一趟微醺的台北之旅

畢竟是大師,所以這個晚上的雞尾酒只有數款,而我點了Citrus Harmony,用上Japanses Whisky、Dover Yuzu、Kimia、最後加上Orange Bitter,入口先有whisky的味道,最後會再帶回一點水果味的清新,而最後再點了East And Dessert,Ciroc、 Carpano Bianco、Grand Mariner、 Green Mango Juice、 Honey、Plum Bitters、double Cream,個人認為有點偏甜,較為容易入口,可能比較適合少飲酒的女生。

週末來一趟微醺的台北之旅

East End

地址:台北市大安區大安路一段56號3樓

電話:+886 903531851

營業時間:星期日至四:14:00-01:00 /星期五及六:14:00-02:00

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Fourplay

你有聽說過雞尾酒也有Omakase的嗎?這間由四位年輕的調酒師朋友成立的Fourplay酒吧,在這間酒吧並沒有cocktail menu,服務生會問你當時的心情和偏好的口味,說出自己想要的甜度、酸度、辣度,服務生就從酒吧所創出的450種雞尾酒,在腦海中選出一款最適合的雞尾酒。

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調酒師除了不停創出特別的雞尾酒,還在雞尾酒的擺設上花了很多心機,「麵包騎士」用上鐵「聖杯」加套上一個騎士頭盔,而另一個「神奇燒酒螺」就真的把雞尾酒放在酒螺殻中,但到底甚麼葫蘆賣甚麼藥?要到Fourplay一試才知道。

週末來一趟微醺的台北之旅

Fourplay

地址:台北市東豐街49及61號

電話:+886 22708-3898 /+886 22707-3802

營業時間:星期一至四:18:00-01:00 /星期五及六:18:00-02:00

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Larriere-cour

以前說到威士忌,只會談到蘇格蘭和日本兩個產地,但其實台灣的威士忌都已經做得相當出色。Larriere-cour這間威士忌酒吧,可算是一間威士忌博物館,有着超過400款不同的威士忌。威士忌的入門者,就可以隨着調酒師的建議去慢慢品嚐,而威士忌愛好者就一定要到這裡朝聖了。



週末來一趟微醺的台北之旅

這間酒吧的老闆也大有來頭,是第一位華人獲得「The Keepers of the Quaich」終身會員。去到Larriere-cour跟他聊下天已經值回票價。

週末來一趟微醺的台北之旅

Larriere-cour

地址:台北市安和路2段23巷4號

電話:+886 227047818

營業時間:星期日至四:14:00-03:00 /星期五及六:14:00-04:00

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