週末來一趟微醺的台北之旅

East End

與這間酒吧相遇，真是一個莫大的緣份。這間藏於台北東區HOTEL PROVERBS Taipei三樓的East End，是日本調酒大師上野秀嗣唯一在台灣合作的酒吧，每半年都會來台灣兩日作客席調酒，而我九月初才第一次去到，竟然被我剛巧碰到上野秀嗣。

畢竟是大師，所以這個晚上的雞尾酒只有數款，而我點了Citrus Harmony，用上Japanses Whisky、Dover Yuzu、Kimia、最後加上Orange Bitter，入口先有whisky的味道，最後會再帶回一點水果味的清新，而最後再點了East And Dessert，Ciroc、 Carpano Bianco、Grand Mariner、 Green Mango Juice、 Honey、Plum Bitters、double Cream，個人認為有點偏甜，較為容易入口，可能比較適合少飲酒的女生。

East End

地址：台北市大安區大安路一段56號3樓

電話：+886 903531851

營業時間：星期日至四：14:00-01:00 /星期五及六：14:00-02:00

Fourplay

你有聽說過雞尾酒也有Omakase的嗎？這間由四位年輕的調酒師朋友成立的Fourplay酒吧，在這間酒吧並沒有cocktail menu，服務生會問你當時的心情和偏好的口味，說出自己想要的甜度、酸度、辣度，服務生就從酒吧所創出的450種雞尾酒，在腦海中選出一款最適合的雞尾酒。

調酒師除了不停創出特別的雞尾酒，還在雞尾酒的擺設上花了很多心機，「麵包騎士」用上鐵「聖杯」加套上一個騎士頭盔，而另一個「神奇燒酒螺」就真的把雞尾酒放在酒螺殻中，但到底甚麼葫蘆賣甚麼藥？要到Fourplay一試才知道。

Fourplay

地址：台北市東豐街49及61號

電話：+886 22708-3898 /+886 22707-3802

營業時間：星期一至四：18:00-01:00 /星期五及六：18:00-02:00

Larriere-cour

以前說到威士忌，只會談到蘇格蘭和日本兩個產地，但其實台灣的威士忌都已經做得相當出色。Larriere-cour這間威士忌酒吧，可算是一間威士忌博物館，有着超過400款不同的威士忌。威士忌的入門者，就可以隨着調酒師的建議去慢慢品嚐，而威士忌愛好者就一定要到這裡朝聖了。



這間酒吧的老闆也大有來頭，是第一位華人獲得「The Keepers of the Quaich」終身會員。去到Larriere-cour跟他聊下天已經值回票價。

Larriere-cour

地址：台北市安和路2段23巷4號

電話：+886 227047818

營業時間：星期日至四：14:00-03:00 /星期五及六：14:00-04:00